Rejoignez le GAEC de la Poule Rousse (Doizieux - 42)
Élevage de volailles avec transformation et développement commercial
Doizieux (42)- 🐔 Élevage avicole / 🛒 Développement commercial
- 150 ha
- 🤝 3 associés : Aurore, André et Monique recherchent 1 ou 2 associés pour les rejoindre, et remplacer Etienne et Jacques pour leur départ en retraite !
- 👨 Association au GAEC dès que possible
- 🏷 Prix d'installation : 60 000 € pour 20% des parts sociales du GAEC
Doizieux (42)
150 haDécouvrir la ferme en vidéo
"On est tous différents, c'est la richesse de s'installer en GAEC !"
Le GAEC recherche un ou deux associés !
Localisation
Entre Lyon (1 h) et Saint-Etienne (30 min), et au cœur du parc naturel régional du Pilat, la ferme est à 10 minutes de Saint-Paul-en-Jarez où se trouvent tous les commerces. L’école est à moins de 3 kilomètres. La ferme est à côté d’un bassin de consommation d’un million d’habitants qui permet une activité de vente directe et de ferme-auberge dynamique.
La ferme et ses associés
Le GAEC de la Poule Rousse s'étend sur 150 hectares de SAU et compte aujourd'hui 5 associés et 5 salariés. Spécialisé dans l’élevage de vaches laitières et de volailles, le GAEC est également engagé dans une démarche de transformation à la ferme, sous forme de produits frais ou en conserve, mais également au sein de la ferme-auberge. La majorité de la production est vendue en circuits courts, directement sur place et au sein de quatre magasins de producteurs. Ces activités se sont développées au fil des années, en fonction des envies et projets des différents associés.
La ferme repose sur :
- 150 hectares de SAU
- Un cheptel de volailles : poule, dindes et canards transformés sur place
- 4 magasins de producteurs où sont vendus les produits de la ferme
- Une centaine de vaches laitières et la suite produisant 100 000 L de lait transformé en une gamme diversifiée de produits : beurre, crème, yaourts, fromages blancs et autres fromages à pâte pressée, et 700 000 L livrés à la coopérative
- Une ferme auberge dynamique permettant l'accueil à la ferme et la consommation directe des produits
Pourquoi rejoindre cette ferme
➡ Des activités diversifiées et résilientes
Diversification et complémentarité des ateliers font du GAEC de la Poule Rousse une exploitation financièrement stable et extrêmement résiliente.
➡ Un collectif solidaire et ouvert
L’équipe d’associés partage une passion commune pour son métier et travaille main dans la main pour atteindre ses objectifs. La communication est essentielle entre les membres du GAEC, où chacun se sent valorisé et écouté.
➡ Ouverture aux changements
L’équipe est prête à accueillir chaleureusement les nouveaux membres et est ouverte à de nouvelles idées et perspectives pour continuer à faire grandir le GAEC.
Rencontrez les associés
Aurore - Gestion de la ferme auberge
À 36 ans, Aurore, originaire de Haute-Savoie, s'est récemment installée sur la ferme. Elle reprend la gestion de la ferme-auberge du GAEC de la Poule Rousse. Passionnée par la cuisine mais aussi par l'élevage, elle trouve dans cette aventure une manière d’allier monde agrciole et gastronomie, une volonté qu’elle a longtemps portée. Séduite par l’esprit collectif et l’accueil chaleureux de l’équipe, elle est prête à accompagner ceux qui souhaitent s’installer dans cette dynamique unique, où convivialité et valorisation des produits locaux sont au cœur du projet.
André - Elevage bovin et transformation fromagère
À 55 ans, André est installé au GAEC de la Poule Rousse depuis 2000. Polyvalent, il est responsable de l’atelier vache laitière et a repris la gestion de la fromagerie il y a trois ans, où il assure la production d'une gamme diversifiée de produits laitiers. Il est également en charge du service à l’auberge. André apprécie l’équilibre entre la routine des tâches quotidiennes, comme la traite, et la diversité des imprévus qui rythment le métier. Pour lui, être paysan, c’est avant tout être entrepreneur et définir son propre cadre de travail, un choix qu’il ne regrette pas après 24 ans.
Les associés du GAEC recherchent...
🤝 1 ou 2 associés, pour l'atelier transformation des volailles et le développement commercial du GAEC
L’équipe est ouverte à accueillir un ou deux associés pour une installation dès que possible :
- Une personne pour l'atelier avicole : piloter l'élevage des volailles et réaliser la transformation des volailles en produits cuisinés variés
- Une personne pour gérer la commercialisation des produits et le développement commercial du GAEC
Approche agroécologique de la ferme
Les associés du GAEC de la Poule Rousse ont mis en place des pratiques agroécologiques qui contribuent à la performance et à la résilience de la structure. Adeptes des principes de l’économie circulaire, ils visent l’autonomie au maximum, tout en ayant recours à des approvisionnements extérieurs lorsqu’ils se justifient d’un point de vue économique ou écologique. Des installations photovoltaïques et la mise en place d’un méthaniseur collectif avec 5 autres fermes contribuent à cette quête d’autonomie en énergie et en intrants. Les associés cherchent également à préserver la vie du sol en limitant le labour, et les vaches laitières pâturent la plus grande partie de l’année.
la ferme en photos
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