Conférence en ligne : l'agroécologie pour nourrir l'Europe d'ici 2015 - Eloi
D'après l'excellente conférence de la Fondation Terre Solidaire avec l'Iddri "Nourrir l'Europe avec l'agroécologie", passe impérativement par une évolution de nos régimes alimentaires.

Un peu moins de calories (nous en avons trop en moyenne), mais surtout : 5 fois plus de légumineuses, doubler les fruits et légumes, et diviser par deux les protéines animales (viande / lait).

L'étude projective met aussi en avant la nécessité de mettre en place des territoires agricoles moins spécialisés, avec notamment une meilleure coexistence de l'élevage et des cultures pour optimiser le cycle de l'azote et réduire la consommation d'engrais azotés, forts contributeurs au réchauffement par émission de protoxyde d'azote. (des grappes eloi donc !! )

Sur ces projections, les émissions de GES font -50%, tout en nourrissant l'Europe.