GAEC DE LA POULE ROUSSE

Bovin lait / volailles / transformation / vente directe / ferme auberge

marqueur Doizieux Doizieux (42)

Présentation

Le GAEC de la Poule Rousse est situĂ© entre Saint-Étienne et Lyon, offrant un cadre idĂ©al pour dĂ©velopper une activitĂ© agricole et de transformation Ă  la ferme. Les cinq associĂ©s du GAEC et leurs salariĂ©s se consacrent Ă  diverses activitĂ©s, allant de la production de volailles, de lapin, de lait, beurre, crĂšme et de fromages Ă  la gestion de quatre magasins de producteurs et d’une ferme auberge, oĂč les clients peuvent dĂ©guster des plats savoureux prĂ©parĂ©s avec les produits de la ferme.

Chaque associĂ© possĂšde une expertise spĂ©cifique et une grande autonomie dans la prise de dĂ©cisions quotidiennes. Une Ă©quipe de trois salariĂ©s et un apprenti trĂšs impliquĂ©s dans leurs missions vient renforcer le fonctionnement de la structure. L’esprit d’entraide et la collaboration sont au cƓur de leur fonctionnement, permettant Ă  chacun de s’épanouir tout en contribuant au succĂšs collectif.

Si vous recherchez une opportunité unique de rejoindre une entreprise agricole dynamique, axée sur la durabilité et la production fermiÚre de qualité, le GAEC de la Poule Rousse vous offre cette chance. Vous pourrez laisser libre cours à votre créativité, développer vos idées et participer à une aventure passionnante.

Ce qu’ils recherchent

Le GAEC de la Poule Rousse est Ă  la recherche d’un nouvel associĂ© passionnĂ©, voire d’un couple, pour prendre la relĂšve d’Isabelle sur l’atelier ferme-auberge, Ă  partir du 1er janvier 2024, et pourquoi pas aider AndrĂ© sur les activitĂ©s de transformation fromagĂšre. Si vous ĂȘtes enthousiaste Ă  l’idĂ©e de participer Ă  une aventure agricole et culinaire unique, vous ĂȘtes au bon endroit !

Avant tout, ils recherchent quelqu’un de motivĂ©, de joyeux et prĂȘt Ă  travailler en Ă©quipe. Le savoir-ĂȘtre compte davantage que le savoir-faire. Le timing et les modalitĂ©s d’installation pourront ĂȘtre adaptĂ©s en fonction de votre projet.

approche
Agroécologique

Les associĂ©s du GAEC de la Poule Rousse ont mis en place des pratiques agroĂ©cologiques qui contribuent Ă  la performance et Ă  la rĂ©silience de la structure. Adeptes des principes de l’économie circulaire, ils visent l’autonomie au maximum, tout en ayant recours Ă  des approvisionnements extĂ©rieurs lorsqu’ils se justifient d’un point de vue Ă©conomique ou Ă©cologique.

Des installations photovoltaĂŻques et la mise en place d’un mĂ©thaniseur collectif avec 5 autres fermes contribuent Ă  cette quĂȘte d’autonomie en Ă©nergie et en intrants. Le projet de mĂ©thanisation, initiĂ© il y a 9 ans par Jacques, a notamment Ă©tĂ© pensĂ© pour valoriser les fumiers et les biodĂ©chets urbains.

Les associĂ©s cherchent Ă©galement Ă  prĂ©server la vie du sol en limitant le labours, et les vaches laitiĂšres pĂąturent la plus grande partie de l’annĂ©e.

ça m’intĂ©resse

Ateliers disponibles

Associé(s) en charge de la ferme auberge.
Stage possible dÚs à présent pour reprise progressive en 2024.

votre titre

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« Plus qu’un restaurant, la ferme auberge est un lien entre rural et urbain »

5

Associés exploitants

3

Salariés et un apprenti

4

Magasins de producteurs

Présentation

Le GAEC de la Poule Rousse est situĂ© entre Saint-Étienne et Lyon, offrant un cadre idĂ©al pour dĂ©velopper une activitĂ© agricole et de transformation Ă  la ferme. Les cinq associĂ©s du GAEC et leurs salariĂ©s se consacrent Ă  diverses activitĂ©s, allant de la production de volailles, de lapin, de lait, beurre, crĂšme et de fromages Ă  la gestion de quatre magasins de producteurs et d’une ferme auberge, oĂč les clients peuvent dĂ©guster des plats savoureux prĂ©parĂ©s avec les produits de la ferme.

Chaque associĂ© possĂšde une expertise spĂ©cifique et une grande autonomie dans la prise de dĂ©cisions quotidiennes. Une Ă©quipe de trois salariĂ©s et un apprenti trĂšs impliquĂ©s dans leurs missions vient renforcer le fonctionnement de la structure. L’esprit d’entraide et la collaboration sont au cƓur de leur fonctionnement, permettant Ă  chacun de s’épanouir tout en contribuant au succĂšs collectif.

Si vous recherchez une opportunité unique de rejoindre une entreprise agricole dynamique, axée sur la durabilité et la production fermiÚre de qualité, le GAEC de la Poule Rousse vous offre cette chance. Vous pourrez laisser libre cours à votre créativité, développer vos idées et participer à une aventure passionnante.

Ce qu’ils recherchent

Le GAEC de la Poule Rousse est Ă  la recherche d’un nouvel associĂ© passionnĂ©, voire d’un couple, pour prendre la relĂšve d’Isabelle sur l’atelier ferme-auberge, Ă  partir du 1er janvier 2024, et pourquoi pas aider AndrĂ© sur les activitĂ©s de transformation fromagĂšre. Si vous ĂȘtes enthousiaste Ă  l’idĂ©e de participer Ă  une aventure agricole et culinaire unique, vous ĂȘtes au bon endroit !

Avant tout, ils recherchent quelqu’un de motivĂ©, de joyeux et prĂȘt Ă  travailler en Ă©quipe. Le savoir-ĂȘtre compte davantage que le savoir-faire. Le timing et les modalitĂ©s d’installation pourront ĂȘtre adaptĂ©s en fonction de votre projet.

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Agroécologique

Les associĂ©s du GAEC de la Poule Rousse ont mis en place des pratiques agroĂ©cologiques qui contribuent Ă  la performance et Ă  la rĂ©silience de la structure. Adeptes des principes de l’économie circulaire, ils visent l’autonomie au maximum, tout en ayant recours Ă  des approvisionnements extĂ©rieurs lorsqu’ils se justifient d’un point de vue Ă©conomique ou Ă©cologique.

Des installations photovoltaĂŻques et la mise en place d’un mĂ©thaniseur collectif avec 5 autres fermes contribuent Ă  cette quĂȘte d’autonomie en Ă©nergie et en intrants. Le projet de mĂ©thanisation, initiĂ© il y a 9 ans par Jacques, a notamment Ă©tĂ© pensĂ© pour valoriser les fumiers et les biodĂ©chets urbains.

Les associĂ©s cherchent Ă©galement Ă  prĂ©server la vie du sol en limitant le labours, et les vaches laitiĂšres pĂąturent la plus grande partie de l’annĂ©e.

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LA FERME AUBERGE

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Isabelle, passionnĂ©e par l’agriculture et la gastronomie, se consacre principalement Ă  la ferme auberge de l’exploitation. En tant que cheffe, elle prĂ©pare avec amour des plats savoureux Ă  base des produits de la ferme, offrant ainsi une expĂ©rience culinaire authentique Ă  ses clients. Isabelle est une personne chaleureuse et accueillante, toujours prĂȘte Ă  partager son savoir-faire et Ă  Ă©changer avec les visiteurs. ÂgĂ©e de 61 ans, son dĂ©part Ă  la retraite en janvier 2024 marque la recherche d’un nouvel associĂ© pour poursuivre l’aventure de la Poule Rousse.

TRANSFORMATION LAITIÈRE

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AndrĂ©, 52 ans, s’occupe principalement de la transformation du lait Ă  la ferme, mĂȘme s’il intervient Ă©galement sur l’élevage et sur le service Ă  l’auberge.

La fromagerie transforme environ 100 000 litres de lait en beurre, crĂšme, yaourts, fromages blancs et autres fromages Ă  pĂąte pressĂ©e. La moitiĂ© du lait est transformĂ©e en beurre et crĂšme et le reste en fromage et yaourts. Ces produits sont vendus exclusivement dans les magasins de producteurs et Ă  l’auberge.

ÉLEVAGE ET ENTRETIEN DU MATÉRIEL

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Jacques, 59 ans, est le premier Ă  s’ĂȘtre installĂ© sur le GAEC en 1982. Il s’occupe de l’alimentation du bĂ©tail, de l’entretien des terres et du matĂ©riel. Il est Ă©galement PrĂ©sident de la CUMA, et Ă  l’initiative d’un projet de mĂ©thanisation collective et responsable.

VOLAILLE, TRANSFORMATION ET VENTE DIRECTE

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Etienne, qui vient de fĂȘter ses 60 ans, a occupĂ© diffĂ©rents postes au sein de l’exploitation, et est dĂ©sormais en charge de l’abattage des volailles, de la transformation et de la commercialisation.

Il passe la majorité de son temps dans les différents magasins de producteurs, au contact direct des clients du GAEC et des autres producteurs associés. Toute la gamme des produits de la ferme y est commercialisée : volailles, lapins, beurre, lait , yaourts, fromages, plats cuisinés, terrines, conserves 


TRANSFORMATION, COMPTABILITÉ ET VENTE DIRECTE

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Monique, 59 ans, s’est installĂ©e sur l’exploitation en 1998. Avec son mari Etienne, elle est Ă  l’initiative de la mise en place de l’atelier volailles et de la transformation Ă  la ferme.

Elle Ă©labore les recettes et s’occupe de la transformation en plats cuisinĂ©s, terrines 
 ainsi que de la vente directe avec Etienne.

Monique gĂšre Ă©galement la comptabilitĂ©, mĂ©tier qu’elle a exercĂ© dans sa premiĂšre vie avant l’agriculture.

Présentation

Le GAEC de la Poule Rousse est situĂ© entre Saint-Étienne et Lyon, offrant un cadre idĂ©al pour dĂ©velopper une activitĂ© agricole et de transformation Ă  la ferme. Les cinq associĂ©s du GAEC et leurs salariĂ©s se consacrent Ă  diverses activitĂ©s, allant de la production de volailles, de lapin, de lait, beurre, crĂšme et de fromages Ă  la gestion de quatre magasins de producteurs et d’une ferme auberge, oĂč les clients peuvent dĂ©guster des plats savoureux prĂ©parĂ©s avec les produits de la ferme.

Chaque associĂ© possĂšde une expertise spĂ©cifique et une grande autonomie dans la prise de dĂ©cisions quotidiennes. Une Ă©quipe de trois salariĂ©s et un apprenti trĂšs impliquĂ©s dans leurs missions vient renforcer le fonctionnement de la structure. L’esprit d’entraide et la collaboration sont au cƓur de leur fonctionnement, permettant Ă  chacun de s’épanouir tout en contribuant au succĂšs collectif.

Si vous recherchez une opportunité unique de rejoindre une entreprise agricole dynamique, axée sur la durabilité et la production fermiÚre de qualité, le GAEC de la Poule Rousse vous offre cette chance. Vous pourrez laisser libre cours à votre créativité, développer vos idées et participer à une aventure passionnante.

Ce qu’ils recherchent

Le GAEC de la Poule Rousse est Ă  la recherche d’un nouvel associĂ© passionnĂ©, voire d’un couple, pour prendre la relĂšve d’Isabelle sur l’atelier ferme-auberge, Ă  partir du 1er janvier 2024, et pourquoi pas aider AndrĂ© sur les activitĂ©s de transformation fromagĂšre. Si vous ĂȘtes enthousiaste Ă  l’idĂ©e de participer Ă  une aventure agricole et culinaire unique, vous ĂȘtes au bon endroit !

Avant tout, ils recherchent quelqu’un de motivĂ©, de joyeux et prĂȘt Ă  travailler en Ă©quipe. Le savoir-ĂȘtre compte davantage que le savoir-faire. Le timing et les modalitĂ©s d’installation pourront ĂȘtre adaptĂ©s en fonction de votre projet.

approche
Agroécologique

Les associĂ©s du GAEC de la Poule Rousse ont mis en place des pratiques agroĂ©cologiques qui contribuent Ă  la performance et Ă  la rĂ©silience de la structure. Adeptes des principes de l’économie circulaire, ils visent l’autonomie au maximum, tout en ayant recours Ă  des approvisionnements extĂ©rieurs lorsqu’ils se justifient d’un point de vue Ă©conomique ou Ă©cologique.

Des installations photovoltaĂŻques et la mise en place d’un mĂ©thaniseur collectif avec 5 autres fermes contribuent Ă  cette quĂȘte d’autonomie en Ă©nergie et en intrants. Le projet de mĂ©thanisation, initiĂ© il y a 9 ans par Jacques, a notamment Ă©tĂ© pensĂ© pour valoriser les fumiers et les biodĂ©chets urbains.

Les associĂ©s cherchent Ă©galement Ă  prĂ©server la vie du sol en limitant le labours, et les vaches laitiĂšres pĂąturent la plus grande partie de l’annĂ©e.

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ATELIER FERME-AUBERGE CHERCHE PRENEUR !

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Date d’installation

DĂšs que possible, reprise complĂšte courant 2024

Profil

Couple ou repreneur individuel

Modalité

Stage rémunéré puis association au sein du GAEC

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TEST NichĂ©e au cƓur de l’exploitation agricole, la ferme-auberge offre une expĂ©rience culinaire unique et authentique. Elle propose aux clients rĂ©guliers comme de passage de dĂ©guster des plats savoureux, prĂ©parĂ©s Ă  partir des produits frais de la ferme. Que ce soit les volailles, les fromages, les lĂ©gumes du jardin ou les desserts faits maison, les convives peuvent dĂ©couvrir les saveurs authentiques de la campagne dans une ambiance conviviale.

La ferme-auberge est bien plus qu’un simple restaurant. Lien prĂ©cieux entre rural et urbain, c’est un lieu oĂč les clients peuvent dĂ©couvrir le mĂ©tier d’agriculteur, Ă©changer avec les associĂ©s et s’immerger dans la vie agricole.

Membre du rĂ©seau “Bienvenue Ă  la ferme”, la ferme auberge est engagĂ©e Ă  fournir des produits fermiers Ă  100% et au moins 50% proviennent de la ferme. Elle accueille une clientĂšle fidĂšle, qui apprĂ©cie sa cuisine de qualitĂ© et son service chaleureux.

Actuellement, la ferme auberge est ouverte uniquement le week-end : vendredi midi, samedi midi et soir, dimanche midi. Elle ouvre aussi occasionnellement le midi en semaine pour les groupes et les jours fériés.

Elle sert en moyenne sur l’annĂ©e 100 couverts par semaine. Une offre vĂ©gĂ©tarienne pourrait ĂȘtre mise en place, et une activitĂ© Ă©vĂ©nementielle pourrait facilement ĂȘtre relancĂ©e. Les associĂ©s sont aussi ouverts aux propositions d’évolution des repreneurs.

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« Au-delĂ  de l’expĂ©rience, c’est l’envie de faire qui compte pour nous »

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Le GAEC de la Poule Rousse est situĂ© entre Saint-Étienne et Lyon, offrant un cadre idĂ©al pour dĂ©velopper une activitĂ© agricole et de transformation Ă  la ferme. Les cinq associĂ©s du GAEC et leurs salariĂ©s se consacrent Ă  diverses activitĂ©s, allant de la production de volailles, de lapin, de lait, beurre, crĂšme et de fromages Ă  la gestion de quatre magasins de producteurs et d’une ferme auberge, oĂč les clients peuvent dĂ©guster des plats savoureux prĂ©parĂ©s avec les produits de la ferme.

Chaque associĂ© possĂšde une expertise spĂ©cifique et une grande autonomie dans la prise de dĂ©cisions quotidiennes. Une Ă©quipe de trois salariĂ©s et un apprenti trĂšs impliquĂ©s dans leurs missions vient renforcer le fonctionnement de la structure. L’esprit d’entraide et la collaboration sont au cƓur de leur fonctionnement, permettant Ă  chacun de s’épanouir tout en contribuant au succĂšs collectif.

Si vous recherchez une opportunité unique de rejoindre une entreprise agricole dynamique, axée sur la durabilité et la production fermiÚre de qualité, le GAEC de la Poule Rousse vous offre cette chance. Vous pourrez laisser libre cours à votre créativité, développer vos idées et participer à une aventure passionnante.

Ce qu’ils recherchent

Le GAEC de la Poule Rousse est Ă  la recherche d’un nouvel associĂ© passionnĂ©, voire d’un couple, pour prendre la relĂšve d’Isabelle sur l’atelier ferme-auberge, Ă  partir du 1er janvier 2024, et pourquoi pas aider AndrĂ© sur les activitĂ©s de transformation fromagĂšre. Si vous ĂȘtes enthousiaste Ă  l’idĂ©e de participer Ă  une aventure agricole et culinaire unique, vous ĂȘtes au bon endroit !

Avant tout, ils recherchent quelqu’un de motivĂ©, de joyeux et prĂȘt Ă  travailler en Ă©quipe. Le savoir-ĂȘtre compte davantage que le savoir-faire. Le timing et les modalitĂ©s d’installation pourront ĂȘtre adaptĂ©s en fonction de votre projet.

approche
Agroécologique

Les associĂ©s du GAEC de la Poule Rousse ont mis en place des pratiques agroĂ©cologiques qui contribuent Ă  la performance et Ă  la rĂ©silience de la structure. Adeptes des principes de l’économie circulaire, ils visent l’autonomie au maximum, tout en ayant recours Ă  des approvisionnements extĂ©rieurs lorsqu’ils se justifient d’un point de vue Ă©conomique ou Ă©cologique.

Des installations photovoltaĂŻques et la mise en place d’un mĂ©thaniseur collectif avec 5 autres fermes contribuent Ă  cette quĂȘte d’autonomie en Ă©nergie et en intrants. Le projet de mĂ©thanisation, initiĂ© il y a 9 ans par Jacques, a notamment Ă©tĂ© pensĂ© pour valoriser les fumiers et les biodĂ©chets urbains.

Les associĂ©s cherchent Ă©galement Ă  prĂ©server la vie du sol en limitant le labours, et les vaches laitiĂšres pĂąturent la plus grande partie de l’annĂ©e.

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Avantages

LOCALISATION

Entre Lyon et Saint-Etienne, et au cƓur du parc naturel rĂ©gional du Pilat, la ferme est Ă  10 minutes de Saint-Paul-en-Jarez oĂč se trouvent tous les commerces. L’école est Ă  moins de 3 kilomĂštres.

La ferme est Ă  cĂŽtĂ© d’un bassin de consommation d’un million d’habitants qui permet une activitĂ© de vente directe et de ferme-auberge dynamique.

ACTIVITÉS DIVERSIFIÉES ET RÉSILIENTES

SpĂ©cialisĂ© dans l’élevage de vaches laitiĂšres, volailles et lapins, le GAEC est Ă©galement engagĂ© dans une dĂ©marche de transformation Ă  la ferme, sous forme de produits frais ou en conserve, mais Ă©galement au sein de la ferme-auberge. L’intĂ©gralitĂ© de la production est vendue en circuits courts, directement sur place et au sein de quatre magasins de producteurs. Ces activitĂ©s se sont dĂ©veloppĂ©es au fil des annĂ©es, en fonction des envies et projets des diffĂ©rents associĂ©s.

Diversification et complĂ©mentaritĂ© des ateliers font du GAEC de la Poule Rousse une exploitation extrĂȘmement rĂ©siliente, qui ne connaĂźt pas les crises.

ÉQUIPE SOUDÉE ET OUVERTE

L’équipe d’associĂ©s partage une passion commune pour son mĂ©tier et travaille main dans la main pour atteindre ses objectifs. La communication est essentielle entre les membres du GAEC , favorisant la collaboration et l’échange d’idĂ©es. Solidaires dans les hauts et les bas, les associĂ©s se soutiennent mutuellement dans les dĂ©cisions importantes. Cette dynamique d’équipe crĂ©e un environnement de travail positif et stimulant, oĂč chacun se sent valorisĂ© et Ă©coutĂ©.

Chaque associĂ© bĂ©nĂ©ficie d’une grande libertĂ© dans la gestion quotidienne de son domaine d’expertise. Les dĂ©cisions importantes, impliquant par exemple un certain niveau d’investissement, sont discutĂ©es collectivement pour garantir une vision commune. Cependant, le principe fondamental est de faire confiance Ă  l’associĂ© en charge de l’atelier concernĂ©. Cette approche favorise une prise de dĂ©cision efficace et rapide, tout en renforçant la confiance mutuelle entre les associĂ©s.

OUVERTURE AU CHANGEMENT

L’équipe est prĂȘte Ă  accueillir chaleureusement les nouveaux membres et est ouverte Ă  de nouvelles idĂ©es et perspectives pour continuer Ă  faire grandir le GAEC.

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Perspectives d’Ă©volution

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Aujourd’hui, la ferme-auberge est ouverte principalement les week-ends. Mais la demande est là pour une ouverture aussi en semaine, au-delà des groupes accueillis actuellement.

À une Ă©poque, la ferme-auberge organisait des soirĂ©es spectacles. Cette partie Ă©vĂ©nementielle n’a pas Ă©tĂ© relancĂ©e aprĂšs le covid mais il y a toujours une trĂšs forte demande, aussi bien de la part des clients que des artistes qui veulent venir s’y produire. C’est donc une activitĂ© qui peut redĂ©marrer trĂšs facilement. Une offre vĂ©gĂ©tarienne pourrait Ă©galement ĂȘtre dĂ©veloppĂ©e pour rĂ©pondre aux attentes des clients.

Par ailleurs, l’ensemble des associĂ©s partira Ă  la retraite dans les 5 Ă  10 ans Ă  venir. Les repreneurs de l’atelier-ferme auberge auront donc une grande marge de manƓuvre pour rĂ©inventer la composition et le modĂšle du GAEC. L’équipe actuelle est ouverte Ă  de nouvelles idĂ©es et perspectives pour continuer Ă  faire grandir la structure.

Présentation

Le GAEC de la Poule Rousse est situĂ© entre Saint-Étienne et Lyon, offrant un cadre idĂ©al pour dĂ©velopper une activitĂ© agricole et de transformation Ă  la ferme. Les cinq associĂ©s du GAEC et leurs salariĂ©s se consacrent Ă  diverses activitĂ©s, allant de la production de volailles, de lapin, de lait, beurre, crĂšme et de fromages Ă  la gestion de quatre magasins de producteurs et d’une ferme auberge, oĂč les clients peuvent dĂ©guster des plats savoureux prĂ©parĂ©s avec les produits de la ferme.

Chaque associĂ© possĂšde une expertise spĂ©cifique et une grande autonomie dans la prise de dĂ©cisions quotidiennes. Une Ă©quipe de trois salariĂ©s et un apprenti trĂšs impliquĂ©s dans leurs missions vient renforcer le fonctionnement de la structure. L’esprit d’entraide et la collaboration sont au cƓur de leur fonctionnement, permettant Ă  chacun de s’épanouir tout en contribuant au succĂšs collectif.

Si vous recherchez une opportunité unique de rejoindre une entreprise agricole dynamique, axée sur la durabilité et la production fermiÚre de qualité, le GAEC de la Poule Rousse vous offre cette chance. Vous pourrez laisser libre cours à votre créativité, développer vos idées et participer à une aventure passionnante.

Ce qu’ils recherchent

Le GAEC de la Poule Rousse est Ă  la recherche d’un nouvel associĂ© passionnĂ©, voire d’un couple, pour prendre la relĂšve d’Isabelle sur l’atelier ferme-auberge, Ă  partir du 1er janvier 2024, et pourquoi pas aider AndrĂ© sur les activitĂ©s de transformation fromagĂšre. Si vous ĂȘtes enthousiaste Ă  l’idĂ©e de participer Ă  une aventure agricole et culinaire unique, vous ĂȘtes au bon endroit !

Avant tout, ils recherchent quelqu’un de motivĂ©, de joyeux et prĂȘt Ă  travailler en Ă©quipe. Le savoir-ĂȘtre compte davantage que le savoir-faire. Le timing et les modalitĂ©s d’installation pourront ĂȘtre adaptĂ©s en fonction de votre projet.

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Agroécologique

Les associĂ©s du GAEC de la Poule Rousse ont mis en place des pratiques agroĂ©cologiques qui contribuent Ă  la performance et Ă  la rĂ©silience de la structure. Adeptes des principes de l’économie circulaire, ils visent l’autonomie au maximum, tout en ayant recours Ă  des approvisionnements extĂ©rieurs lorsqu’ils se justifient d’un point de vue Ă©conomique ou Ă©cologique.

Des installations photovoltaĂŻques et la mise en place d’un mĂ©thaniseur collectif avec 5 autres fermes contribuent Ă  cette quĂȘte d’autonomie en Ă©nergie et en intrants. Le projet de mĂ©thanisation, initiĂ© il y a 9 ans par Jacques, a notamment Ă©tĂ© pensĂ© pour valoriser les fumiers et les biodĂ©chets urbains.

Les associĂ©s cherchent Ă©galement Ă  prĂ©server la vie du sol en limitant le labours, et les vaches laitiĂšres pĂąturent la plus grande partie de l’annĂ©e.

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