La ferme de Saint-Nic aujourd’hui…
Créée par les cédants en 1979, cette ferme de chèvres laitières alpines avec atelier de transformation comporte aujourd’hui 280 chèvres et une équipe de quatre employés.
L’exploitation est autonome en fourrage, et l’alimentation des chèvres est sélectionnée avec soin afin d’obtenir des fromages aux arômes fins et délicats. Les fromages sont confectionnés à la ferme afin de maîtriser la production du début à la fin et garantir des produits artisanaux de qualité.
Tous les fromages frais sont produits artisanalement au lait cru entier, et vendus dans plus de 80 points de vente dans le Finistère sous une marque déposée et reconnue.
Les 2 sites de l’exploitation (chèvrerie et fromagerie), sont séparés de 300m ce qui facilite la logistique propre aux activités respectives.
…et demain
Les cédants souhaitent aujourd’hui transmettre leur outil de travail, et y installer de préférence un couple qui pourra reprendre l’ensemble des activités de la chaîne de valeur. Un ou une repreneur pourra également s’y projeter, sous reserve de recruter une personne supplémentaire dans l’équipe.
L’élevage est proposé clé en main, avec un potentiel de développement de l’activité fromagerie.
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Val-d'Oire-et-Gartempe (87) 92 ha 🐐🐄 Elevage 362 600€ Bâtiments agricoles + Maison A définir en fonction du projet
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Largeasse (79) 33 ha 🐐🐄 Elevage 346 100€ Maison d'habitation + Bâtiments agricoles + Laboratoire de transformation + 5 ha À la location : 12 ha
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Plouëc-du-Trieux (22) 36 ha 🌽🌻 Grandes Cultures 351 000 € Bâtiments agricoles + Maison principale + Foncier agricole (12ha) (+ Deuxième maison) À la location : 24 ha
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