Secteur Aurillac (15) 6 ha
🐐🐐 Elevage caprin
📐6 ha

320 000€

Bâtiments – Labo de transformation – Cheptel – Matériel – Foncier – Maison à réhabiliter
Location : à définir
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Localisation : Cantal (15) – A 10 km d’Aurillac, l’exploitation est située dans un environnement à couper le souffle, au cœur des montagnes, tout en bénéficiant de la proximité de la ville, un atout essentiel pour la commercialisation des produits. Aux portes du Parc Naturel Régional des Volcans d’Auvergne, la ferme se trouve à mi-chemin entre Bort les Orgues et Figeac, dans une région où le tourisme vert bat son plein. Tous les commerces se trouvent à moins de 10 minutes de l’exploitation, la préfecture et tous les services administratifs à 15 minutes.

Activité envisagée : Reprise de l’activité caprine avec transformation fromagère

Surface agricole utile (SAU) : 6 ha

Bâtiments agricoles : -Une grange auvergnate, d’une surface de 460m2 au sol, se compose de deux niveaux accessibles. Elle a été entièrement réhabilitée et transformée pour la création de l’atelier caprin il y a 10 ans. Elle possède une aire paillée pour les chèvres, une salle de traite équipée de 7 postes. Un transfert de lait permet d’acheminer directement le lait de la traite dans un tank situé dans la fromagerie. L’étage, accessible en véhicule, permet de stocker le fourrage et de le distribuer par des trappes. Un studio d’une trentaine de mètres carrés complète l’ensemble.

Prix des bâtiments agricoles : 162 300€

-Le laboratoire de transformation, d’une surface de 70m2, a été aménagé à côté de la salle de traite. Fonctionnel et propre, il est équipé pour produire des fromages lactiques, des tommes ainsi que des yaourts (pasteurisateur, étuve…). La cave d’affinage, en pierres apparentes, conserve le charme d’antan tout en respectant les normes sanitaires en vigueur. Le sol en résine et les murs en panneaux sandwichs garantissent une facilité de nettoyage au quotidien.

Prix du laboratoire de transformation : 81 000€

Le cheptel ainsi que l’ensemble du matériel sont compris dans le prix de vente total pour un montant de 42 000€ (liste exhaustive fournie sur demande)

Foncier : Assise foncière d’ 1,80ha pour un montant de 13 000€. Possibilité d’acquérir environ 4 ha directement accessibles depuis le bâtiment

Habitation : Est comprise dans le lot, une bâtisse en pierre à reconstruire entièrement. Seuls les travaux de maçonnerie ont été réalisés afin de couler la dalle du rez-de-chaussée, d’une surface de 120m2. Deux niveaux possibles.
Vous pourrez ensuite laisser libre court à votre imagination et exprimer tout le potentiel de cette maison en donnant vie à vos idées !
Un four à pain traditionnel en pierres, en excellent état, complète l’ensemble.

A l’étage de la grange, vous trouverez un studio d’une trentaine de mètres carrés, qui vous permettra de loger sur place le temps de la réhabilitation de la maison.

Prix de la maison à restaurer : 21 700€ (le prix du studio est compris dans le bâtiment agricole)

DPE : Non soumis

Installation : Dès que possible, idéalement avant le début de la lactation 2025

Prix total : 320 000€

Honoraires à la charge du vendeur inclus.

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Les points forts de cet atelier

– Parcellaire groupé, à proximité des bâtiments agricoles et de la maison d’habitation à reconstruire
– Proximité d’un bassin de population tout en étant dans un environnement préservé
– Activité à reprendre clé en main avec des circuits de commercialisation en place
– Source intarissable
– Possibilité de se fournir localement en fourrage

La ferme Secteur Aurillac aujourd’hui…

Une soixantaine de chèvres de race Massif Central et Roves sont élevées sur l’exploitation et produisent du lait transformé en fromages lactiques, tommes et yaourts. L’ensemble de la production est commercialisée localement via des tournées de livraison, des marchés et de la vente à la ferme.
…et demain

Reprise de l’activité clé en main. Possibilité de conduire une partie du troupeau en lactation longue (essai réalisé par les cédants cette année), ou de se spécialiser sur une technologie de fabrication.
Les débouchés commerciaux étant en place, il est tout à fait possible de développer un petit atelier volailles ou porcs plein air en complément pour valoriser le petit lait issu de la transformation fromagère.

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