Quelle salade de fruits souhaitons-nous composer ?

Oranges espagnoles, poires argentines, prunes sud-africaines ou nectarines tunisiennes, la grande distribution continue de proposer sur ses étalages une large gamme de fruits et légumes étrangers.
Alors qu’il y a 30 ans, la France était autosuffisante en fruits et légumes, elle importe aujourd’hui 40% de ses fruits et légumes.

Est-ce dû à une forte demande en fruits et légumes hors saisons de la part des Français ? Et si les consommateurs décidaient de réorienter leur demande vers des produits français de saison? Le plaisir de goûter la première prune de l’année n’est-il pas plus intense lorsqu’elle a été attendue ?

Une invitation à méditer la pensée de Jacques Attali “Il n’y a rien de plus urgent que d’apprendre la patience”…

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