Créer grâce au sol un azote gratuit, c'est possible - Eloi

Un azote gratuit

L’azote est indispensable à la croissance des plantes. Il peut leur être fourni à partir d’engrais chimiques, mais il est également possible de leur apporter un azote naturel, provenant par exemple de légumineuses. C’est un azote gratuit car les légumineuses captent l’azote présent dans l’air, les stockent dans leurs racines. Ainsi elles le restituent au sol, donc à la plante qui sera ensuite cultivée sur ces terres. Introduire des cultures de légumineuses est donc un excellent moyen d’améliorer la richesse en azote du sol.

Dès lors, l’agriculteur peut mettre en place des couverts interculture à base de légumineuses. Un couvert interculture est le fait de couvrir le sol avec des plantes entre deux cultures récoltées. Les vesces, trèfles, et féveroles sont les espèces les plus couramment semées en interculture. Ces cultures protègent donc le sol des adventices et l’enrichissent en azote.