Rejoignez le GAEC des Petits Korrigans (Finistère - 29)
Exploitation laitière et transformation laitière 🧀
Cast, à 10 minutes de Châteaulin.- 🐄 Élevage laitier avec transformations
80 ha- 🤝 2 associés cherchent 1 nouvel associé !
"Un des gros points forts du GAEC, c’est de produire le lait, de le transformer puis de le commercialiser."
André et Laurence recherchent un associé !
Localisation
La ferme des Petits Korrigans se trouve à Cast, une commune dynamique du Finistère. On y trouve deux écoles primaires, un cabinet médical, une pharmacie, des commerces de proximité ainsi qu'un fort tissus associatif. À seulement 15 minutes, Châteaulin offre un accès à des collèges, lycées, ainsi qu’à de nombreux équipements culturels et sportifs. La ferme bénéficie également de la proximité de Quimper et Brest, ainsi que de la baie de Douarnenez, accessible en 15 minutes pour profiter du littoral. Plusieurs options de logement sont envisageables sur la commune ou dans les alentours.
La ferme et ses associés
À la ferme des Petits Korrigans, en GAEC depuis 2021, l’activité repose sur deux ateliers complémentaires : l’élevage laitier, conduit par André, et la transformation et commercialisation des produits laitiers, assurées par Laurence. Pour eux, un modèle agricole durable doit s’appuyer sur l’agriculture biologique, la transformation des produits à la ferme et la vente en circuit court. Ce fonctionnement permet de protéger l’environnement, de garantir le bien-être animal et de respecter ceux qui travaillent dans cet écosystème. Soucieux de transmettre leur ferme dans les meilleures conditions possibles, ils recherchent un nouvel associé pour reprendre progressivement l’atelier lait et sont pleinement ouverts aux projets, avec l’envie d’accompagner humainement et professionnellement l’installation.
L'activité de la ferme des Petits Korrigans repose sur :
- 84 ha dont 82 ha en prairies permanentes
- 45 ha accessibles au pâturage
- L'accès à l'eau forage
- 70 à 75 vaches laitières
- Une production annuelle de 400 000 litres de lait
- 200 000 litres de lait transformés sur la ferme depuis 2022
- Une certification Agriculture Biologique depuis 2018
- Une commercialisation via Invitation À La Ferme et un réseau en magasins spécialisés, grandes et moyennes surfaces et restauration collective
L’exploitation assure elle-même la production, la transformation et la commercialisation de ses produits, ce qui lui permet une bonne rentabilité. Elle s’appuie également sur un réseau solide d’éleveurs transformateurs.
Pourquoi rejoindre cette ferme
➡ Une ferme engagée pour un modèle durable
Le GAEC des Petits Korrigans porte un projet agricole fondé sur des convictions fortes : produire en agriculture biologique, transformer à la ferme et vendre en circuit court, en faveur d’un système alimentaire respectueux. Cette approche garantit une agriculture qui prend soin de l’environnement, valorise le bien-être animal et place l’humain au centre. Cela se traduit par un élevage pâturant sur 82 hectares de prairies permanentes, la réduction continue de l’empreinte carbone de la production et transformation du lait et une attention portée à chaque étape de la production.
➡ Une ferme qui valorise toute sa production
La ferme transforme directement la moitié de son lait sur place, en multiples parfums de yaourts, fromage blanc, riz au lait et crème dessert, distribués dans des magasins spécialisés, grandes surfaces et cantines collectives, en collaboration avec le réseau Invitation À La Ferme. Cette organisation intégrée permet de mieux rémunérer le travail réalisé, de gagner en autonomie, et d’assurer la stabilité économique de l'exploitation. Le fonctionnement en GAEC repose sur la transparence, le dialogue et une volonté partagée de bâtir un projet commun dans la durée. Chaque associé a sa place et peut contribuer activement à l’avenir de la ferme.
➡ Un cadre de vie entre terre et mer
Installée à Cast, dans le Finistère, la ferme bénéficie d’un environnement offrant une bonne qualité de vie. À seulement 15 minutes des plages de la baie de Douarnenez, elle offre un équilibre entre vie à la campagne et proximité des bassins d’emploi et de services de Quimper, Brest ou Châteaulin.
Rencontrez les associés
André - Associé au GAEC des Petits Korrigans
Installé depuis plusieurs années, André, 56 ans, est en charge de l’élevage : soins aux animaux, traite, pâturage, gestion des troupeaux. Il s'occupe aussi de la gestion logistique et des livraisons. Il souhaite rester encore quelques années sur l'exploitation tout en transmettant progressivement ses missions à un nouvel associé. L’objectif : se relayer avec ses associés pour garder une qualité de vie tout en assurant la continuité du GAEC.
Laurence - Associée au GAEC des Petits Korrigans
Laurence, 50 ans, pilote l’atelier de transformation, la commercialisation des produits et la gestion administrative. Animée par une forte sensibilité aux questions de durabilité et de qualité, elle mène une activité en accord avec des valeurs éthiques solides : respect de l’environnement, du bien-être animal et des personnes. Elle recherche un associé en phase avec ces engagements pour permettre une transmission des valeurs représentatives du GAEC.
Les associés recherchent...
🤝 Un associé pour pérenniser l'exploitation !
André et Laurence recherchent un associé pour rejoindre leur ferme en vue d’une transmission progressive, dans un cadre structuré, serein et ouvert aux projets.
Le profil recherché est prioritairement orienté élevage, avec un réel intérêt pour les animaux, le pâturage et le travail collectif. Le futur associé prendra en charge la gestion du troupeau laitier (soins, alimentation, pâturage, reproduction, traite), en lien avec André. Il pourra également s’impliquer dans le suivi de la qualité du lait aux côtés de Laurence.
Une participation à la gestion administrative ou l’émergence d’un projet complémentaire (approfondissement de la transformation, développement d’un atelier complémentaire…) sont également envisagées.
Une période de salariat ou de stage pourra précéder l’installation en tant qu’associé, afin de construire le projet d’intégration dans les meilleures conditions possibles.
André et Laurence souhaitent faire vivre leur ferme dans la durée, et accueilleront avec bienveillance toute candidature motivée partageant les valeurs humaines et écologiques du GAEC.
Approche agroécologique de la ferme
La ferme des Petits Korrigans s’inscrit dans une démarche agroécologique, avec un système d’élevage laitier extensif, basé sur un parcellaire groupé et pâturant : 82 hectares de prairies permanentes, dont 45 accessibles aux animaux. Certifiée en agriculture biologique depuis 2018, l’exploitation place le bien-être animal et la durabilité au cœur de ses choix.
Engagée dans la filière “Ferme Laitière Bas Carbone”, elle vise une réduction de 20 % de ses émissions de gaz à effet de serre par litre de lait d’ici 2025. Le stockage de carbone est également un levier clé du système, grâce aux haies et aux prairies, qui permettent de capter près de 88 tonnes de CO₂ par an. Un travail est mené sur l’empreinte carbone des yaourts, avec un objectif de transparence : chaque litre de lait transformé représente aujourd’hui 0,72 kg de CO₂ émis. La transformation à la ferme, la vente en circuits courts et les projets en réflexion, comme l’installation d’un séchoir à foin, renforcent encore la cohérence environnementale du GAEC.
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