Rejoignez le GAEC du Plateau (Haute-Saône - 70)
Exploitation laitière, transformation et vente directe 🐄🌱
La ferme est située à Esmoulières, à 30 minutes de Remiremont et 1h30 de Besançon- 🐄 Reprise de l'atelier élevage, transformation et vente directe
240 ha- 🤝 3 associés : Jean-Francois, Isabelle et Denis
- 👨 Fin 2025
- 🏷 Prix sur demande
Découvrir la ferme en vidéo
"On est prêts à accompagner les nouveaux associés, parce qu'on sait que ce n'est pas toujours simple, et ce sera avec grand plaisir de transmettre notre savoir pour pérenniser l'exploitation"
Jean-François recherche deux associés !
Localisation
Le GAEC du Plateau est situé à 600 mètres d’altitude en Haute-Saône, sur le magnifique plateau des Mille Étangs, au cœur du parc naturel régional des Ballons des Vosges. Cet environnement préservé offre un cadre de travail et de vie exceptionnel, propice à l’élevage et à l’agriculture durable. La ferme bénéficie d’une proximité appréciable avec les services essentiels : à seulement 5 kilomètres se trouvent des commerces, des écoles ainsi que des professionnels de santé.
La ferme et ses associés
Le GAEC du Plateau est une exploitation reconnue composée de trois associés : Isabelle, Denis et Jean-François, qui partagent cette aventure depuis 20 ans. À leurs côtés, une salariée à temps plein complète l'équipe depuis six ans. L'exploitation produit du lait et de la viande : le lait est valorisé à la coopérative Ermitage (Munster, Comté, Morbier...) tandis que la viande des veaux de lait est valorisée dans un magasin de producteurs, dont les associés sont co-gérants. La gestion de la ferme est organisée de manière claire, avec des responsabilités distinctes et complémentaires : Denis veille à l’alimentation du cheptel, à la génétique et à l’entretien des bâtiments, Jean-François prend en charge les cultures, la mécanique et les soins aux animaux, et Isabelle gère l’administratif ainsi que la transformation et la vente directe de leurs produits. Les associés souhaitent transmettre leur savoir-faire et leurs valeurs à de nouveaux associés motivés, et sont ouverts à des idées innovantes pour faire croître leurs activités, notamment via la transformation et la vente directe. Pour une intégration idéale du nouvel associé, une maison attenante à la ferme est proposée à la vente.
L'exploitation repose sur :
- 230 hectares dont 40 ha de cultures
- Une autonomie dans l'alimentation du bétail
- Un système de production valorisé à la fois en coopérative et en vente directe
- Une organisation du travail qui favorise l'autonomie et une certaine flexibilité
- Des équipements performants pour améliorer les conditions de travail et l'efficacité de la production
- De l'entraide et de la communication : des valeurs essentielles au sein de l'exploitation
Pourquoi rejoindre cette ferme
➡ Un environnement de travail propice à l'épanouissement
Le GAEC du Plateau offre un cadre de travail agréable et un esprit d'équipe fort. L'organisation du travail permet aux associés de bénéficier d'une certaine flexibilité et de dégager du temps pour leur vie personnelle. Les décisions sont prises collectivement, ce qui favorise l'implication de chacun et renforce la cohésion au sein de l'équipe. Cet environnement de travail positif contribue au bien-être des associés et à la pérennité de l'exploitation.
➡ Une exploitation diversifiée au service de la valorisation de la production
L'exploitation optimise la valeur de sa production laitière en combinant deux circuits de commercialisation : la vente à une coopérative (Ermitage) et la vente directe. La transformation des produits (pâtés, tourtes, etc.) et leur vente dans un magasin de producteurs permettent de générer une valeur ajoutée plus importante, tout en répondant aux attentes d'une clientèle diversifiée et en assurant la stabilité des revenus.
➡ Des installations modernes et fonctionnelles
Sa structure et ses équipements constituent un atout important. Les bâtiments sont conçus avec une attention particulière au bien-être animal, intégrant des notions de confort pour les vaches. L'exploitation est équipée de robots de traite, ce qui modernise le travail et améliore potentiellement l'efficacité de la production. De plus, le GAEC est intégré aux CUMA locales, mutualisant ainsi une partie de son matériel.
Rencontrez les associés
Jean-Francois - Culture, mécanique et soins aux animaux
Jean-François, 41 ans, est associé au sein du GAEC depuis 20 ans. Il est en charge de la production laitière, du soin aux animaux et de l'entretien du matériel. Jean-François est particulièrement compétent en mécanique, un atout précieux pour l'exploitation, car il assure l'entretien du matériel et des robots de traite. Il contribue également activement à l'alimentation du troupeau, à l'organisation quotidienne du travail et à la prise de décision au sein du GAEC.
Denis - Gestion des bâtiments et de la génétique du cheptel
Denis, 60 ans, est un associé expérimenté du GAEC et occupe un rôle central dans la gestion de l'élevage et des cultures. Il est responsable de l'alimentation des vaches, de la reproduction du troupeau, et de l'atelier veau de lait. Il supervise également les travaux des champs, les récoltes, et la surveillance des génisses pendant l'été. Son implication s'étend aux aspects commerciaux, puisqu'il gère les négociations, assurant ainsi une partie importante de la gestion en amont de l'administratif. Denis contribue fortement à l'approche agroécologique de la ferme, notamment par la gestion du pâturage et l'adaptation des pratiques aux enjeux environnementaux.
Isabelle - Gestion de l'administratif, vente directe et transformation des produits
Isabelle, éleveuse passionnée et dynamique au sein du GAEC, s'est reconvertie dans la vente directe et la transformation des produits. Investie au quotidien dans la gestion de l'exploitation, elle prend en charge le suivi des tâches administratives de la ferme et assure le développement commercial. Très attachée à la transmission de son savoir-faire, elle souhaite accompagner les repreneurs dans la prise en main de ces activités.
Les associés recherchent...
🤝 2 associés pour prendre la relève d'Isabelle et Denis !
Au sein du GAEC, les futurs associés seront responsables de la partie élevage aux côtés de Jean-François, et devront assurer le suivi du troupeau. Ils seront également impliqués dans la gestion des cultures et du parcellaire, notamment pour la prise de décision concernant les récoltes. Par ailleurs, une part importante de leur travail concernera la vente directe : ils participeront à la transformation des produits et à la vente dans le magasin de producteurs.
Le GAEC recherche des personnes motivées, avec une passion pour l'élevage et un intérêt certain pour le commerce, et sont également ouverts à des projets de développement, notamment pour la vente directe. Polyvalence, autonomie et esprit d'équipe sont des qualités essentielles pour s'intégrer harmonieusement dans le GAEC.
Approche agroécologique de la ferme
Le GAEC du Plateau est engagé dans une démarche agroécologique qui se traduit par plusieurs pratiques. L'alimentation des vaches est basée sur l'herbe, sous différentes formes : pâturage, ensilage, enrubannage, affouragement en vert. Le pâturage est pratiqué d'avril à octobre, voire jusqu'au 1er novembre si les conditions le permettent. L'exploitation a fait le choix d'un système "tout herbe" et a arrêté la culture du maïs. Ces choix témoignent d'une volonté de respecter l'environnement, de s'adapter aux enjeux environnementaux et de favoriser le bien-être animal.
la ferme en photos
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