Exploitation familiale viti-vinicole Champenoise

Contexte:
Société créée en 1988, sur laquelle vivent deux familles. Elle bénéficie d’une bonne renommée notamment grâce à ses vins haut de gamme.

Sur le plan cultural, les pratiques tournées vers la préservation de l’environnement ont débuté dès les années 90.

Les vins sont pour partie vinifiés en collectif permettant une grande flexibilité économique et pour l’autre partie à la propriété pour l’élaboration de cuvées spéciales millésimées.

Foncier : Vignes : 5ha 63 a70 répartis :

– 5ha 03 a70 en fermage

– 0ha 60a en métayage

– Pinot Noir et Chardonnay (30 ares)
Bâtiments d’exploitation :

– Hangar de 300m² en deux parties distinctes:

1 espace vendangeoir 180m² avec chauffage central : cuisine, sanitaires, 2 dortoirs à l’étage avec literie récente et pouvant accueillir jusqu’à 12 personnes.

1 espace hangar, avec un atelier d’un côté et stockage matériel de l’autre

– 1 Bâtiment commercial (avec le lot de la maison d’habitation)

– 1 cave voûtée pour le vieillissement des cuvées spéciales (actuellement louée)
Matériel :

– L’ensemble du gros matériel viticole est en CUMA exclusivement AB : 2 tracteurs enjambeurs, système à traiter et travail du sol. Du petit matériel reste en propre à l’exploitation: tondeuses, travail du sol, etc.

– Cuves inox, 4 jarres en gré et 2 fûts de chêne, petite tireuse inox, le tout dimensionné pour vinifier jusqu’à 5000 bouteilles.

Conditions de reprise:
– Un accompagnement par les anciens exploitants est possible afin de faire la transition commerciale et/ou pour la prise en main du vignoble.

– Conservation de la marque Camille Marcel.

– Conservation de la Certification BIO
Profil candidat recherché
De préférence un couple ou 2 vigneron(ne), qui souhaitent s’investir dans le domaine en gardant la philosophie de la maison. Le but étant de favoriser/donner l’opportunité à une personne indépendante de s’installer.
Observations
Exploitation clé en main qui ne demande qu’à évoluer selon vos projets.

Commercialisation:
Le domaine dispose d’une large gamme de vins et champagnes. Il produit et vend 15000 bouteilles à une clientèle fidèle constituée principalement de professionnels (cavistes et restaurateurs étoilés). La vente à la propriété a un bon potentiel de développement. Un site internet marchand permet actuellement la vente en France et à l’étranger.