Devenez associé en élevage bovin lait avec transformation dans l'Orne (61)

Exploitation laitière performante avec transformation sur site et vente directe

Courgeon, à 10 minutes de Mortagne
🐄 Élevage bovin
360 ha
🤝 4 associés recherchent un associé !
🏷 33 600 € soit 25% des parts sociales du GAEC
Solution de logement identifiée

À COMPLÉTER LORSQU'ON AURA LA VIDÉO

Xavier, David, Marc et Patrick recherchent un associé !

Localisation

Le GAEC est située à 3km du bourg de La Chapelle-Montligeon où l’on trouve une école primaire et plusieurs commerces de proximité. Il est aussi à dix minutes de la ville de Mortagne, où se situent des établissements scolaires de la maternelle jusqu'au lycée, un hôpital, des grandes surfaces et diverses activités sportives et culturelles.

La ferme et ses associés

Créé en 1971, le GAEC de l’Étoile est aujourd'hui conduit par Xavier, David, Marc et Patrick, épaulés par 10 salariés répartis sur les différents ateliers. Chaque associé est responsable de son atelier (bovin lait, cultures, transformation et vente directe) et d'une équipe de salariés. Cette organisation garantit une grande autonomie. Tous les 15 jours, les 4 associés se réunissent pour échanger sur l’activité du GAEC et prendre ensemble des décisions stratégiques. Patrick cherche aujourd'hui son remplaçant sur l'atelier bovin lait.

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L’activité de la ferme repose sur :

Un atelier bovin lait avec transformation :
– 140 vaches laitières pour plus de 1,3 million de L/an
– ¾ de la production transformés en produits au lait cru, le reste distribué à Lactalis
– Un troupeau pâturant de mars à novembre, puis alimenté le reste de l’année à base de maïs, d'ensilage d'herbe et de concentré tourteau et maïs grains secs.

Un atelier de transformation de viande porcine:
– Transformation en charcuterie pour la vente directe

Les produits sont distribués dans le magasin de la ferme du jeudi au samedi après-midi, au marché de Mortagne ainsi que dans d’autres magasins et en ligne.

360 ha de SAU avec :
– 120 ha en prairie (50% permanentes, 50% temporaires)
– 240 ha en polyculture : blé, maïs, orge…

L'atelier bovin lait se trouve sur le site principal qui comporte :
– Une stabulation 170 places en logettes avec 3 robots de traite, une distribution en auto-chargeuse, 800 m² en aire paillée
– Un bâtiment pour les génisses équipé en photovoltaïque
– Un laboratoire de transformation et un magasin de vente à la ferme
– Un bureau

Rencontrer les associés

Pourquoi rejoindre cette ferme

➡ Une organisation de travail optimisée

Au GAEC de l’Étoile, les 4 associés travaillent de manière indépendante sur leurs ateliers respectifs. Chacun un espace de travail et une équipe de salariés qu’il organise comme il le souhaite. Cette organisation permet de bien répartir les tâches, de limiter les astreintes et d’installer un bon équilibre de travail. L’atelier bovin lait est conduit par un associé et deux salariés, permettant à chacun de se libérer à tour de rôle : un week-end sur trois est donc d’astreinte.

➡ Un atelier bovin lait porteur pour le GAEC

L’atelier bovin lait affiche d'excellentes performances avec une production laitière significative et une bonne qualité du lait, très importante pour sa transformation. Le GAEC de l'Étoile est fière de son système pâturant, garanti par un total de 120 ha de prairies et un boviduc construits par leurs soins pour permettre l'accessibilité des parcelles par le troupeau depuis la stabulation VL.

➡ Une activité de transformation et de vente directe et en circuits courts

Les trois-quarts de la production laitière sont transformés à la ferme ainsi qu'une dizaine de porcs par semaine. Ces produits transformés sont vendus au magasin de la ferme et au marché de Mortagne, auprès d'une clientèle régulière, et dans d’autres magasins de la région, auprès de professionnels. Tout cela permet de valoriser au mieux les productions de l’exploitation, de maîtriser la chaîne de valeur et d’augmenter la capacité de résilience de l’exploitation.

Rencontrez les associés

David - Associé au GAEC de l’Étoile

David, 49 ans, est installé au GAEC de l'Étoile depuis 21 ans. Il est en charge des ateliers de transformation du lait et de la viande de porc ainsi que de la commercialisation des produits de la ferme.

Xavier - Associé au GAEC de l’Étoile

Xavier, 57 ans, est installé au GAEC de l'Étoile depuis 30 ans. Il est en charge des cultures et des génisses et se trouve sur un deuxième site situé à 12 km du site principal.

Marc et Patrick - Associés au GAEC de l'Étoile

Au GAEC de l'Étoile, Patrick s’occupe de l’atelier bovin lait et Marc conduit un atelier porcin qui va être repris à l'extérieur pour ne garder que la partie transformation de la viande. Ils sont prêts à accueillir le nouvel associé et à l'intégrer dans l'équipe !

Les associés recherchent...

🤝 Un nouvel associé pour prendre la relève de Patrick et assurer la gestion du troupeau laitier !

Les associés recherchent un profil éleveur qui sera capable, grâce à son expérience, de conduire l’atelier lait.

Il assurera l’alimentation des vaches, le contrôle des robots, la reproduction du troupeau et la gestion des fourrages et du pâturage.

La ferme attend une personne passionnée par la production laitière, capable de maintenir une bonne qualité du lait pour la transformation.

Le nouvel associé devra aussi avoir des qualités humaines, pour pouvoir travailler harmonieusement avec l’ensemble des associés, et managériales, car il sera épaulé par deux salariés.

Approche agroécologique de la ferme

Le GAEC de l'Étoile est sensible au bien-être de leurs vaches : le troupeau pâture sur 120 ha de prairies permanentes et temporaires, un élément primordial pour les associés.

Soucieux de distribuer des produits de qualité dans le secteur, la vente directe et en circuits courts est au cœur de leur organisation, pour contribuer à un écosystème local respectueux.

La présence de panneaux photovoltaïques est un plus qui permet à certains bâtiments d'exploitation d’être alimentés de manière autonome tout en renforçant l'utilisation des énergies renouvelables.