Rejoignez le GAEC La Fromagerie de la Roria (Alpes-Maritimes - 06)
Élevage ovin viande et élevage caprin, avec valorisation laitière en transformation.
Saint-Étienne-de-Tinée, à XX minutes de COMMUNE- 🐐 Élevage ovin viande et caprin laitière avec transformation
- 263 ha
- 🤝 2 associés cherchent 1 nouvel associé !
- 🏷 PRIX ?
- Solution de logement identifiée
Saint-Étienne-de-Tinée, à XX minutes de COMMUNE
263 ha« Selon moi les points forts du GAEC c’est le cadre de vie et le cadre de travail qui sont exceptionnels. On est dans la nature tous les jours, tout le temps, quand il y a du soleil c’est le top. »
Jérémy et Jean-Claude recherchent un associé !
Localisation
La Fromagerie de la Roria est implantée au lieu-dit La Roria, près du hameau de la Blache, sur la commune de Saint-Étienne-de-Tinée. À seulement 4 km, le village d’Isola offre toutes les commodités nécessaires : écoles, collège, commerces et restaurants. Le cadre de vie, au cœur des montagnes dans les Alpes-Maritimes, est particulièrement apprécié. L’alpage, situé à 2 000 mètres d’altitude, est accessible en une heure de marche depuis le parking de Douans. Cet environnement favorise une installation durable dans un cadre de vie qui allie tranquillité et dynamisme.
La ferme et ses associés
Le GAEC La Fromagerie de la Roria développe plusieurs activités complémentaires : un élevage caprin laitier (destiné à la fabrication de fromages), et un élevage ovin orienté vers la production d’agneaux de viande. L’exploitation est aujourd’hui conduite par Jérémy et son père Jean-Claude, qui s’investissent ensemble au quotidien pour faire vivre la ferme.
L'activité du GAEC créé en 2018 repose sur :
- Environ 150 brebis laitières
- 70 chèvres viande
- 20 chèvres élevées pour la transformation fromagère
- Une production et transformation journalière environ 25L de lait
À CONFIRMER LA RÉPARTITION DU CHEPTEL
L'exploitation de 263ha est répartie sur trois sites au total
- Le site d'Isola Village actif durant les 6 mois de la période hivernale
- Le site sur la montagne de Douans, située à Saint-Étienne-de-Tinée actif 6 mois durant l'année, pour faire pâturer tout l'élevage sur la commune
- 3 EME SITE ????
- La fromagerie se situe sur la commune de Saint-Étienne-de-Tinée
- Des bâtiments d'exploitation et les tunnels se situent sur le site d'Isola Village
Maison d'habitation
Un petit appartement rattaché à l'exploitation sur le site d'Isola Village est disponible pour loger le nouvel associé.
Pourquoi rejoindre cette ferme
➡ Un cadre de travail au coeur des montages
En hiver comme en été, le paysage au cœur des montagnes reste agréable. Étendue sur de nombreux hectares, l'exploitation offre des panoramas variés et agréables à chaque saison, permettant de profiter pleinement de la nature peu importe les conditions météorologiques.
➡ Une activité de transformation productive
L’atelier de transformation, entièrement équipé pour les chèvres laitières, permet de produire et de commercialiser les fromages en vente directe à la ferme, ainsi que sur le marché de Saint-Étienne-de-Tinée le vendredi matin, assurant ainsi une activité régulière tout au long de l’année.
➡ Un projet de transmission flexible
L’exploitation offre une grande souplesse de développement, que ce soit pour poursuivre l’activité fromagère, renforcer l’élevage ovin viande, ou ajuster l’équilibre entre caprins et ovins selon les projets et envies du nouvel associé. Jean-Claude sera également présent pour accompagner l'associer sur son installation durant 2 à 3 ans et garantir une transmission optimale.
Rencontrez les associés
Jérémy - Associé au GAEC La Fromagerie de la Roria
À 26 ans, Jérémy s'investit pleinement dans toutes les tâches à réaliser sur la ferme. Il aime être au contact de la nature, dans un cadre vallonné et ensoleillé. Il aime particulièrement garder ses animaux, les soigner, s'assurer qu'ils sont en bonne santé.
Jean-Claude - Associé au GAEC La Fromagerie de la Roria
Jean-Claude, 65 ans, est installé sur le GAEC avec son fils Jérémy depuis 2018, mais produit du fromage depuis 1995. Il souhaite accompagner le nouvel associé durant quelques années avant son départ afin de lui transmettre son expérience et lui offrir un accompagnement progressif.
Les associés recherchent...
🤝 Un associé pour prendre la relève de Jean-Claude !
Le GAEC Fromagerie de la Roria recherche un nouvel associé pour assurer la relève de Jean-Claude, qui partira prochainement à la retraite. Le futur associé participera à toutes les missions de l’exploitation avec Jérémy : soins aux chèvres laitières et brebis à viande, suivi des mises bas, alimentation des troupeaux et travaux de prairie.
Le profil recherché est motivé, passionné par l’élevage, âgé d'environ 25 à 40 ans prêt à s’investir pleinement. L’associé doit être capable de marcher sur le terrain et de suivre un rythme de travail soutenu. Une phase de salariat de 1 à 2 ans est prévue pour faciliter l’installation et l’accompagnement par les associés. L’exploitation offre également la possibilité d’adapter et de développer les activités selon les envies du nouvel associé, avec une volonté de la part de Jérémy de renforcer l'activité en brebis et de diminuer celle en caprin.
Le rythme de travail actuel prévoit des vacances en hiver, au mois de février, période où il n’y a qu’un seul troupeau et aucune production laitière. L’autre associé peut alors assurer la garde du troupeau. Cette période est moins intense que le reste de l’année, ce qui permet de prendre des congés.
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