Devenez associé(e) en élevage et transformation dans l'Ain
Ferme diversifié bio et en vente directe
Ambronay, à 20 minutes d'Ambérieu-en-Bugey- Bovin viande et élevage porcin avec transformation et vente
165 ha- 🤝 2 associés recherchent 1 nouvel associé pour remplacer Olivier
- 🏷 40 000€ comprenant cheptel et matériel
- Solution de logement identifiée
Découvrir la ferme en vidéo
Alice et Olivier recherchent un associé !
Localisation
La ferme se situe à Ambronay, dans l’Ain (01), au cœur d’un paysage de plaines et de collines. La commune dispose de commerces, d’écoles et de services de proximité. La gare d’Ambérieu-en-Bugey permet de rejoindre Lyon en 20 minutes en train.
La ferme et ses associés
La ferme repose sur une organisation collective portée par trois associés, qui privilégient une grande polyvalence afin de renforcer l’autonomie et la résilience de l’exploitation. Alice assure notamment le suivi de la santé du troupeau et l’organisation de la ferme, tandis qu’Olivier est référent pour les travaux des champs. Le troisième associé, qui quitte prochainement l’exploitation, est principalement chargé du laboratoire de transformation et de la gestion des stocks de viande. Une attention particulière est accordée à la communication entre les associés afin de faciliter le travail collectif.
Cette complémentarité permet de répartir les astreintes à raison d’un week-end sur trois pendant l’été et d'un week-end et demi pendant l'hiver ainsi que de prendre entre trois et quatre semaines de vacances par an. Engagés dans la défense de l’agriculture paysanne, les associés placent également la transmission et la pédagogie au cœur de leur projet, notamment grâce à l’accueil de groupes scolaires dans le cadre du dispositif TablOvert. Soucieux de la durabilité de leur modèle comme de leur qualité de vie, ils veillent à préserver un équilibre sain entre leur engagement professionnel et leur épanouissement personnel.
L’activité de la ferme repose sur :
Un atelier bovin allaitant :
- 100 vaches Highland Cattle
- Environ 4 génisses conservées chaque année pour le renouvellement du troupeau, les autres étant vendues
- Premier vêlage à 4 ans
- Bœufs élevés jusqu’à 5 ans
Un atelier de veaux sous la mère :
- 10 vaches montbéliardes de réforme permettant d’élever 12 veaux par an
- Un taureau charolais assurant la reproduction des vaches
Un atelier porcin en plein air intégral :
- 80 à 100 porcs engraissés chaque année pendant 7 à 9 mois
Approche agroécologique :
- Élevage bovin en agriculture biologique
- Gestion des prairies pour la biodiversité
Un parcellaire groupé :
- 165 ha de SAU entièrement en prairie permanente
- 25 ha de fauche
- 80 ha de pâturage
- 60 ha de landes et de parcours
- Achat d’une partie du foin nécessaire à l’exploitation
Des infrastructures organisées :
- Laboratoire de transformation de viande de 200 m², construit en 2010, avec séchoir et fumoir
- Espace d'accueil et de vente à la ferme
- Stabulation pour les Montbéliardes
- Hangar de stockage
Pourquoi rejoindre cette ferme
➡ Une ferme engagée dans les réseaux agricoles
Les associés participent activement à plusieurs structures collectives consacrées à la défense de l’agriculture paysanne et biologique. Cet engagement leur permet d’échanger avec d’autres professionnels, de partager leurs pratiques et de contribuer aux évolutions du monde agricole.
➡ Une vente directe créatrice de valeur
La vente directe à la ferme permet de mieux valoriser la production tout en créant une relation de proximité avec les consommateurs. Cette organisation renforce l’ancrage local de l’exploitation, sécurise ses débouchés et contribue à sa stabilité économique.
➡ Une installation accessible et progressive
Le faible capital nécessaire facilite l’arrivée d’un nouveau porteur ou d’une nouvelle porteuse de projet. Les associés souhaitent privilégier une installation progressive, accompagnée et adaptée au rythme de la personne, afin de rendre la reprise plus accessible et de construire un projet durable.
Rencontrez les associés
Alice 44 ans, associée au GAEC Ferme sur la Tour
Passionnée par les vaches et les animaux en général, Alice a su cultiver son intérêt pour le monde agricole bien qu'elle n'en soit pas issue initialement. Installée depuis 2014 au GAEC Ferme sur la Tour, elle accorde une importance capitale à l'équilibre entre sa vie professionnelle et sa vie de famille. Ce projet d'installation est donc pensé et lui permettra de concilier harmonieusement ces deux piliers essentiels de son quotidien.
Olivier 55 ans, associé au GAEC Ferme sur la Tour
Installé depuis 1996, Olivier est un passionné qui a fait de la pédagogie le cœur de son engagement agricole. Désireux de partager les tenants et les aboutissants de son métier, il met un point d'honneur à vulgariser le monde paysan pour le rendre accessible à tous. Son activité d'accueil en chambre d'hôte, située à proximité de son exploitation, illustre parfaitement cette volonté de créer des ponts entre le monde agricole et le public, en faisant de son exploitation un lieu d'échange authentique et de transmission.
Les associés recherchent...
🤝 Un nouvel associé pour prendre la relève et renforcer l’équipe !
Le GAEC recherche un nouvel associé motivé pour s’investir pleinement dans l’exploitation. Ils recherchent un profil polyvalent, curieux et efficace, avec un intérêt marqué pour la transformation et la vente directe de viande, cœur de leur activité. La personne idéale saura s’impliquer dans la vie collective et les décisions du groupe, tout en cultivant un équilibre de vie sain. La répartition des tâches entre associés peut être totalement repensées en fonction des intérêts de la future personne installée.
L’engagement et la solidarité sont les piliers de leur fonctionnement. Pour faciliter une intégration réussie, ils proposent un parcours d’installation progressif, sous la forme d’un stage ou d’un salariat d’essai. Ils sont également ouverts à l’arrivée d’un binôme ou d’un couple pour développer un nouvel atelier. Le bassin local offre par ailleurs un environnement économique dynamique, propice aux opportunités professionnelles pour un conjoint.
Approche agroécologique de la ferme
Au GAEC Ferme sur la Tour, le système d'exploitation privilégie une production diversifiée, certifiée en agriculture biologique depuis 2010 pour la partie bovine. La gestion des milieux (prairies, haies, broussailles) est optimisée pour conjuguer autonomie fourragère et maintien de la biodiversité. Les pratiques d'élevage sont pensées pour le bien-être animal : conduite des Highlands en plein air toute l'année, allaitement des veaux sous la mère et élevage de porcs en plein air intégral. Les animaux sont déplacés à pied, en s'appuyant sur des techniques de contention animale maîtrisées. Enfin, la totalité de la production est transformée à la ferme, mise sous vide et commercialisée en vente directe à la ferme ou en AMAP. Cette stratégie de commercialisation assure une valorisation optimale de la production et une relation de proximité avec les consommateurs, en cohérence avec une agriculture ancrée localement.
la ferme en photos
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