Ferme caprine à vendre dans l'Aube
- Lavau, à 10 minutes de Troyes
- 401 300 €
- Une chèvrerie · Une fromagerie · Un point de vente · Un local stockage · Un hangar
- Surface : 4 hectares
- Inclus dans le prix de vente
- Maison à reprendre
- Un logement de 35 m² en duplex au cœur de l'exploitation
- 35 000 €
Plus d’informations sur le prix
- Prix de l'exploitation agricole : 401 300 €
- Comprenant :
- Prix de la maison : 35 000 €
- Prix total en reprise obligatoire : 436 300 €
L'ensemble des bâtiments agricoles de 2022 équipés (281 400€) :
- La chèvrerie de 64 places
- La salle de traite 6 postes
- Un hangar
- Un local de stockage
- La fromagerie équipée de 110 m²
- Le magasin de vente avec fonds de commerce
Ainsi que :
- Le cheptel de 30 chèvres laitières, prix à réévaluer au moment de la vente (7 500 €)
- Le matériel et installations techniques (20 000 €)
- Le foncier en zone périurbaine (92 400 €)
- Le logement de 35 m² (35 000 €)
La ferme aujourd'hui
Construite en 2021, cette exploitation caprine allie modernité et rentabilité. Elle repose sur un atelier caprin avec transformation avec un magasin de vente directe et met en place l'accueil du public. L’ensemble a été pensé sur mesure pour travailler seul, avec un système optimisé allant du pâturage tournant dynamique à la fromagerie.
Aujourd’hui, 90% du chiffre d’affaires est réalisé via la vente à la ferme et l'accueil du public, grâce à un cheptel d'environ 30 chèvres.
La ferme de demain
La ferme est adaptée pour une reprise à l'identique clé en main. Des développements complémentaires possibles existent :
- augmentation du cheptel jusqu'à 60 chèvres laitières (bâtiment et pâturages adaptés)
- conversion ou complément avec de l'ovin lait (compatible avec les bâtiments)
- développement de l’agritourisme : visites pédagogiques, événements
- développement du modèle en vente directe ou en circuits courts grâce à des magasins partenaires
Les points forts de la ferme
- Une ferme récente (construite en 2021-2022), avec des installations modernes et fonctionnelles : fromagerie, chèvrerie, magasin, logement intégré
- Une localisation idéale pour la valorisation des produits et l'accueil à la ferme, à seulement 10 minutes du centre-ville de Troyes
- Un modèle économique très rentable, grâce à la valorisation des produits en fromages et en vente sur place, avec un excédent brut d'exploitation (EBE) par chèvre à 1700€
- Un outil de travail optimisé, facile à prendre en main, avec un potentiel de reprise immédiat
- La possibilité d'augmenter le cheptel à 60 têtes et de travailler à deux, grâce à un bâtiment et un foncier adapté
- Un parcellaire groupé, tout équipé en clôtures pour le pâturage tournant dynamique
La ferme en détails
Localisation : Proche d'une zone commerciale et artisanale, elle est idéalement située pour la valorisation des produits en vente directe et l'accueil à la ferme. Les écoles, les commerces et les infrastructures sont accessibles dans un rayon de 2 km autour de la ferme.
Activité envisagée : Élevage caprin avec transformation fromagère avec vente des produits à la ferme grâce au magasin sur place.
Tous les bâtiments ont été construits en 2021-2022, sont fonctionels et vendus équipés.
- Chèvrerie avec aire paillée (2 x 75 m²) + aire de chevrette (27 m²)
- Salle de traite 6 postes, 12 places, de 2022
- Local de stockage et atelier (18 m²)
- Hangar de stockage (106 m²)
Prix des bâtiments agricoles : 151 400€
- Fromagerie équipée (110 m²) : séchoir, hâloirs, chambre froide
Prix de la fromagerie équipée : 70 000€
- Magasin de vente (12 m²) avec vitrine réfrigérée
Prix du magasin de vente et fonds de commerce : 60 000€
Surface agricole utile (SAU) : 4,62 ha en propriété, groupés, clôturés et accessibles directement depuis le bâtiment. Aucun foncier en location.
Foncier : 4,62 ha en zone périurbaine (prix variant de 16 000€ à 30 000€ / ha) soit un total de 92 400€ (prix à valider avec la Safer)
Cheptel : Environ 30 chèvres en lactation + boucs et chevrettes.
Prix du cheptel : 7500€ - valeur à redéfinir au moment de la vente
Matériel : L'exploitation est équipée de :
- D'un tracteur et un débroussailleur
- D'un système de clôtures électriques pour le pâturage tournant dynamique permettant de gérer le troupeau seul
- De panneaux photovoltaïques en autcosommation permettant de couvrir 30% de la consommation en énergie de la ferme
- D'un système de phytoépuration
Prix du matériel et des installations techniques : 20 000€
Habitation : Logement intégré dans le bâtiment agricole (demande d'homologation en cours) : 35 m² en duplex avec séjour, salle de bain et chambre à l’étage.
La possibilité de construire une habitation à part en plus est en cours d’étude avec la redéfinition du plan local d'urbanisme (PLU).
DPE : En cours d'homologation
Installation : Accompagnement par la cédante possible. Transmission accompagnée par la Safer.
Prix total : 436 300 €
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