Devenez associé en polyculture-élevage dans l’Aveyron (12)

Ferme diversifiée bio entre le Lévézou et le Ségala

Arvieu, a 30 minutes de Rodez
🐑Élevage ovin laitier ; 🥬Maraîchage plein champ ; 🍞 Paysan-boulanger ; ☕Café licence 3
80 ha
🤝 2 associés recherchent de nouveaux associés pour transmission progressive
Solution de logement identifiée

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« Nous ne proposons pas un travail à vie, mais des projets de vie où l’on cultive d’abord le plaisir et le bonheur de vivre dans un milieu comme celui-ci. »

Jean-Marc et Nathalie recherchent un associé !

Localisation

Le GAEC de Caplongue est situé au cœur de l’Aveyron, à la frontière de deux régions naturelles : le Ségala et le Lévézou. L’exploitation s’étend sur deux sites : Caplongue et la ferme d’Orifeuil, à une altitude de 720 mètres. Cette zone bénéficie d’une pluviométrie généreuse, garantissant un climat vert et propice aux cultures même en été. La ferme est implantée sur la commune dynamique d'Arvieu, dotée de toutes les commodités et services.

La ferme et ses associés

Le GAEC de Caplongue est une ferme familiale depuis 3 générations, en polyculture-élevage en agriculture biologique. Jean-Marc et Nathalie portent ensemble ce projet depuis plus de vingt ans, avec une vision de ferme nourricière : élevage ovin laitier, maraîchage plein champ, atelier porcin et fournil. Un café avec licence 3 est également géré par les associés. Face à l'absence de reprise familiale, Jean-Marc et Nathalie recherchent des associés pour prendre progressivement leur place et faire vivre la ferme dans les années à venir.

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L'activité du GAEC de Caplongue repose sur :
- 600 brebis laitières en Agriculture Biologique, produisant 180 000 L/an de lait livrés à Triballat et Papillon.
- 3.5 hectares de maraîchage bio, plein champ : pommes de terre, poireaux, betteraves, endives, commercialisés en circuits courts et magasins spécialisés.
- Un petit atelier porcin et un fournil à réactiver pour la transformation boulangère.
- Un café licence3

80 hectares de SAU :
- Deux sites à 720 m d'altitude.
- Prairies temporaires, cultures fourragères et parcelles maraîchères en quasi-autonomie fourragère.
- Pluviométrie généreuse (1 200 mm/an), favorable aux cultures plein champ.

Des infrastructures adaptées :
- Deux bergeries (capacité totale : 1050 places), salle de traite 2 × 24 postes automatiques – capacité 500 brebis traites/h
- Hangar de 400 m² et divers autres bâtiments
- Café licence 3 détenu et géré par les associés
- Studio indépendant et plusieurs chambres disponibles
- Fournil (50 kg de pain), matériel de fenaison et adhésion CUMA.

Une approche agroécologique affirmée :
- Agriculture biologique depuis 2007, sols enrichis par les effluents d'élevage, zéro intrants chimiques.
- Polyculture-élevage en cycles fermés pour la résilience économique et alimentaire de l'exploitation.

Maison d'habitation

Un studio et plusieurs chambres sont disponibles directement sur le site de la ferme, pour faciliter l’installation immédiate des nouveaux associés.

Rencontrer les associés

Pourquoi rejoindre cette ferme

➡ Un projet de vie collectif

La ferme fonctionne sur un modèle d'organisation pensé pour préserver la qualité de vie de chacun : partage des responsabilités, week-ends réels et congés réguliers, entraide face aux aléas du quotidien.

➡ Une ferme diversifiée et résiliente

Plusieurs ateliers complémentaires dans un système quasi-autonome en fourrages. Le fournil et la transformation fromagère représentent des pistes de développement à explorer avec les nouveaux associés.

➡ Un cadre de vie exceptionnel

Un village vivant avec commerces, services et établissements scolaires, à 30 minutes de Rodez. Un studio et des chambres disponibles directement sur place.

Rencontrez les associés

Jean-Marc - Associé au GAEC de Caplongue

Bientôt 60 ans, installé depuis 1987 sur la ferme familiale, Jean-Marc a conduit la transition vers le Bio en 2007. Polyvalent, il intervient sur le suivi des cultures, l'alimentation et les soins des brebis et porcs, la fenaison, l'administratif et l'accueil au café. Passionné par l’idée de « ferme nourricière », il cherche aujourd’hui à transmettre son outil de travail et son savoir-faire à de nouveaux associés pour pérenniser ce projet singulier de polyculture-élevage. Il souhaite se libérer progressivement des responsabilités tout en restant impliqué bénévolement pour accompagner la relève.

Nathalie - Associée au GAEC de Caplongue

Associée depuis 2002, originaire de Montpellier et non issue du milieu agricole, Nathalie a rejoint la ferme il y a plus de 20 ans. Elle assure la quasi-totalité de la traite des brebis, le conditionnement des légumes, ainsi que la gestion administrative et comptable. Appréciant la liberté d’organiser son temps (hors astreintes) et le contact avec la nature et les animaux, elle souhaite aujourd’hui partager ces tâches et responsabilités avec de nouveaux associés dynamiques pour alléger le quotidien et développer de nouveaux projets (fournil, maraîchage, atelier porcin).

Les associés recherchent...

🤝 Deux associés pour reprendre le flambeau d’une ferme nourricière en Aveyron !

Les futurs associés seront intégrés au cœur de l’activité de polyculture-élevage, avec une répartition des tâches définie selon les affinités et les besoins de l’équipe (création de binômes pour les remplacements). Les missions principales pourront inclure la participation à l’élevage des brebis laitières (traite, soins, alimentation), la gestion et le développement de l’atelier maraîchage et/ou porcin, ou encore la reprise et l’animation du fournil avec une activité de paysan-boulanger. Une implication dans la commercialisation (circuits courts, magasins bio) et la gestion administrative est également attendue. Au-delà des tâches techniques, le futur associé devra s’investir dans la vie collective du GAEC, partager les responsabilités et proposer de nouveaux projets pour renforcer la résilience et la dynamique de la ferme. Corentin, actuellement salarié sur la ferme, est ouvert à une potentielle association dans les prochaines années. La transmission se fera progressivement, débutant par une période de salariat ou de stage avant un éventuel rachat de parts.

Approche agroécologique de la ferme

Le GAEC de Caplongue pratique l'Agriculture Biologique depuis bientôt vingt ans. Le système de polyculture-élevage limite les intrants extérieurs et maximise les cycles naturels : les effluents du troupeau enrichissent en continu les sols, sans recours aux engrais chimiques. La diversification des productions : élevage, fourrages, légumes, renforce l'autonomie alimentaire du troupeau et la résilience économique de l'exploitation.