grandes cultures à vendre en France
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Exploitations agricoles en grandes cultures à vendre en France : une activité stratégique et rentable
Vous recherchez une ferme spécialisée en grandes cultures à vendre en France pour lancer ou développer votre projet agricole ? Avec plus de la moitié de la SAU française dédiée à ce type de production, les grandes cultures sont au cœur du modèle agricole français. Blé, maïs, orge, tournesol, soja, betterave à sucre, pommes de terre… autant de cultures stratégiques pour l’alimentation humaine et animale, les bioénergies, ou encore l’industrie agroalimentaire. Que vous soyez céréalier expérimenté, en reconversion ou jeune porteur de projet, les grandes cultures offrent un large panel d’opportunités, dans toutes les régions françaises et selon des modèles de production diversifiés, allant du conventionnel à l’agriculture biologique, en passant par des systèmes innovants intégrant la robotique, l’irrigation de précision ou l’agriculture de conservation.
Acheter une exploitation de grandes cultures : cultures, pratiques et territoires clés
Les grandes cultures couvrent environ 12,7 millions d’hectares en France, soit près de 47 % de la surface agricole utile.
Elles incluent principalement :
- les céréales (blé, orge, maïs, avoine…),
- les oléagineux (colza, tournesol…),
- les protéagineux (pois, féverole, soja…).
Certaines exploitations intègrent aussi :
- des cultures industrielles (betterave sucrière, pomme de terre),
- des productions de diversification en forte croissance comme le chanvre, le lin textile ou les PPAM (plantes à parfum, aromatiques et médicinales).
Les principales zones de production :
- Centre-Val de Loire (Beauce, Champagne Berrichonne),
- Nord et Nord-Ouest (Nord-Pas de Calais, Vexin, Picardie),
- Nouvelle-Aquitaine (Haute Lande, Bassin de l’Adour, Bas Poitou),
- Ouest de l’Occitanie (Lauragais, Gers).
Les systèmes de production varient selon les territoires :
- assolements avec rotations longues,
- recours ou non à l’irrigation,
- agriculture de conservation,
- semis direct,
- travail simplifié du sol…
Quel budget pour acheter une ferme spécialisée en grandes cultures ?
Le coût d’une exploitation en grandes cultures dépend de plusieurs facteurs : la superficie (souvent au-delà de 80 ha pour les exploitations autonomes), la qualité des sols, la présence ou non d’irrigation, l’état du matériel agricole (tracteurs, pulvérisateurs, semoirs, moissonneuses…), les bâtiments de stockage (silos, hangars), et bien sûr la localisation. En plaine céréalière, les terres sont très convoitées et peuvent atteindre 7 000 à 12 000 €/ha, tandis que d’autres zones moins intensives proposent des prix plus abordables, notamment en cas de départs non renouvelés.
Le niveau d’équipement de l’exploitation conditionne également le montant de l’investissement initial. Certaines fermes sont vendues clé en main avec tout le parc matériel et les bâtiments nécessaires, d’autres nécessitent un complément d’investissement. La transmission peut aussi être facilitée par un accompagnement à l’installation (PPP, DJA, etc.) ou par un passage progressif de relais entre cédant et repreneur.
Rentabilité et débouchés : un secteur dynamique malgré les aléas
La filière grandes cultures est l’une des plus rentables de l’agriculture française.
Quelques chiffres clés :
- 57 milliards € de chiffre d’affaires annuel,
- 65 à 70 millions de tonnes de céréales produites,
- Près de 50 % de la production est exportée.
Production annuelle :
- 36 M de blé tendre (5e producteur mondial),
- 14 Mt de maïs,
- 12 Mt d’orge,
- 90 000 t de riz paddy (Camargue).
Les principaux débouchés :
- meunerie, biscuiterie, boulangerie,
- alimentation animale,
- brasserie et malterie,
- bioénergies et biocarburants,
- marchés de niche (quinoa, huiles de spécialité).
La performance d’une ferme dépendra du choix des cultures, des rendements (entre 60 et 110 qx/ha en blé selon les zones), des circuits de commercialisation (coopérative, négoce, vente directe ou à l’export), mais aussi de la maîtrise des charges (mécanisation, engrais, carburants, irrigation). Des aides de la PAC (paiements de base, écorégimes, MAEC) viennent également soutenir les exploitants dans leur transition agroécologique.
Des aides comme la PAC, les MAEC ou les écorégimes soutiennent la transition et la résilience économique des exploitants.
Quels critères pour bien choisir une ferme en grandes cultures ?
Voici les principaux éléments à analyser avant d’acheter :
- Surface cultivable et assolement : taille, diversité, irrigation disponible.
- Qualité des sols : fertilité, structure, compacité du parcellaire.
- Matériel et bâtiments : autonomie en mécanisation, stockage, irrigation.
- Historique des pratiques : rotations, traitement des sols, HVE, bio.
- Accès aux débouchés : coopératives, marchés locaux, contrats de culture.
- Temps de travail et main-d’œuvre : nombre d’UTA, organisation annuelle.
- Équipements numériques : OAD, capteurs, GPS, outils de suivi technique.
