Devenez associé(e) en élevage ovin bio et vente directe dans l'Aveyron

Ferme diversifiée bio, 100 % transformée et vendue en circuit court

Arvieu, a 30 minutes de Rodez
Ovin viande, porcin plein air, maraîchage diversifié et transformation à la ferme
80 ha
🤝 2 associés recherchent 1 nouvel associé pour remplacer Camille, qui part à la retraite
👨 Installation envisagée courant 2027, après une période de stage ou de salariat d'essai de 6 à 12 mois sur la ferme. Le calendrier reste ajustable selon l'avancement du projet de la personne candidate et la date effective de départ à la retraite de Camille.
🏷 45 000 € comprenant les parts sociales, la reprise du cheptel ovin et porcin et la quote-part de matériel. Reprise du foncier non nécessaire : les terres sont en fermage.
Solution de logement identifiée

Ici, tout ce qu'on produit est transformé et vendu à la ferme. C'est exigeant, mais on sait pourquoi on se lève le matin.

Camille et Thomas recherchent un associé !

Localisation

La ferme se situe à Arvieu, dans l'Aveyron (12), sur le plateau du Lévézou, entre lacs et prairies. Le village dispose d'une école, d'un commerce multiservices et d'un tissu associatif actif. Rodez est à 30 minutes en voiture, avec sa gare, son aéroport et l'ensemble des services. Millau est à 45 minutes.

La ferme et ses associés

La ferme est portée par deux associés qui ont fait le choix d'un système diversifié et entièrement transformé sur place. Camille suit le troupeau ovin, les agnelages et le planning de pâturage. Thomas est référent du laboratoire de transformation, du magasin et des marchés, et assure également l'atelier maraîchage. Les travaux des champs et les décisions stratégiques sont partagés.

Cette organisation permet de tenir un week-end d'astreinte sur deux et de prendre trois semaines de congés par an. Les associés tiennent à une répartition claire des responsabilités, à des points d'équipe réguliers et à un rythme de travail soutenable. Ils sont impliqués dans le réseau bio départemental et accueillent régulièrement des stagiaires et des groupes scolaires.

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L'activité de la ferme repose sur :

Un atelier ovin viande :
- 250 brebis de race Lacaune conduites en agriculture biologique
- Agnelages répartis sur deux périodes (automne et fin d'hiver)
- Agneaux finis à la ferme et valorisés en vente directe

Un atelier porcin plein air :
- 6 truies et une trentaine de porcs engraissés par an
- Alimentation complétée par les céréales et le lactosérum de la ferme

Un atelier maraîchage diversifié :
- 1,5 ha de plein champ et 1 200 m² de serres froides
- Une quarantaine d'espèces sur l'année, certifiées bio

Un atelier de transformation :
- Laboratoire de découpe et de conserverie de 90 m²
- Caissettes, terrines et conserves vendues à la ferme et sur deux marchés

Un parcellaire groupé :
- 80 ha de SAU dont 62 ha de prairies permanentes
- 14 ha de céréales destinées à l'alimentation du troupeau
- Autonomie fourragère atteinte en année moyenne

Des infrastructures fonctionnelles :
- Bergerie de 600 m² avec aire paillée et couloir de contention
- Laboratoire de transformation et magasin de vente à la ferme
- Hangar de stockage et de matériel

Maison d'habitation

Pas de maison à reprendre dans le cadre de l'association. Plusieurs logements sont disponibles à la location dans le bourg d'Arvieu, à 5 minutes de la ferme, et la commune accompagne l'installation de nouveaux habitants.

Rencontrer les associés

Pourquoi rejoindre cette ferme

➡ Une ferme autonome et déjà certifiée bio

Les prairies permanentes et les céréales cultivées sur l'exploitation couvrent la quasi-totalité des besoins du troupeau. Cette autonomie fourragère, associée à la certification bio acquise en 2011, limite l'exposition à la volatilité des prix des intrants et sécurise le résultat économique.

➡ Une vente directe déjà installée

Le magasin à la ferme et les deux marchés hebdomadaires assurent des débouchés stables et une clientèle fidèle depuis plus de dix ans. La transformation sur place permet de capter la valeur ajoutée et de piloter les prix sans dépendre d'un intermédiaire.

➡ Une installation progressive et accompagnée

Les associés privilégient une arrivée en douceur : stage ou salariat d'essai, puis entrée au capital une fois le projet consolidé. Le capital d'installation reste mesuré et le départ à la retraite de Camille est planifié, ce qui laisse le temps de la transmission des savoir-faire.

Rencontrez les associés

Camille, 58 ans, associée au GAEC

Installée à Arvieu depuis 1994, Camille a converti la ferme en agriculture biologique et construit l'atelier ovin tel qu'il fonctionne aujourd'hui. Elle connaît chaque parcelle et chaque brebis du troupeau. Elle souhaite préparer sereinement son départ à la retraite et prendre le temps de transmettre son savoir-faire sur la conduite du troupeau et la gestion du pâturage.

Thomas, 41 ans, associé au GAEC

Arrivé sur la ferme en 2016 après une première vie professionnelle dans la restauration, Thomas a développé le laboratoire de transformation et le magasin de vente directe. Il porte aussi l'atelier maraîchage, complément naturel de l'offre en magasin. Attaché au travail en collectif, il cherche un ou une associé(e) avec qui construire la suite sur le long terme.

Les associés recherchent...

🤝 Un ou une associé(e) pour prendre la relève sur l'atelier ovin

Le GAEC recherche un ou une associé(e) pour renforcer l'équipe et accompagner le départ progressif à la retraite de Camille. Le profil recherché est polyvalent, avec un intérêt réel pour l'élevage de ruminants et pour la transformation. Une expérience en vente directe est un plus, mais la motivation et l'envie de travailler en collectif comptent davantage.

La répartition des tâches est ouverte à la discussion et pourra être repensée en fonction des compétences et des envies de la personne qui rejoint la ferme. Les associés proposent un parcours d'intégration progressif, sous forme de stage ou de salariat d'essai avant l'entrée au capital. Ils sont également ouverts à l'arrivée d'un binôme, ainsi qu'au développement d'un nouvel atelier si le projet est cohérent avec le système existant.

Approche agroécologique de la ferme

La ferme est certifiée en agriculture biologique depuis 2011. Le système est construit autour de l'autonomie : les prairies permanentes et les céréales produites sur place couvrent l'essentiel des besoins du troupeau, ce qui limite les achats extérieurs et sécurise le coût alimentaire. La gestion du pâturage est tournante, avec un maillage de haies entretenu pour l'ombrage, la biodiversité et la ressource en bois. Les porcs sont élevés en plein air intégral et les brebis pâturent dès que la portance des sols le permet. La totalité des animaux est transformée sur la ferme puis commercialisée en circuit court, ce qui assure une bonne valorisation de la production et une relation directe avec les consommateurs du bassin de Rodez.

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