Rejoignez Fabien à Saint-Jouvent en Haute-Vienne
Installation caprine avec parrainage en Nouvelle-Aquitaine (87)
Saint-Jouvent, à 15 min de Limoges
30 ha- 🤝 Nouvelle installation - 1 personne ou un couple recherché(e)
- 🏷 À définir selon le projet ⚠️
« On a souvent été tout seuls pour s'installer. Aujourd'hui, on connaît le milieu, les bonnes personnes, le coin... ça peut être une vraie aide pour le jeune qui arrive. » Fabien
Oxynergie recherche un porteur ou une porteuse de projet agricole
Localisation
Saint-Jouvent, Haute-Vienne
La ferme et ses associés
Ce projet est né en 2020 de la rencontre entre Fabien, éleveur caprin installé à Saint-Jouvent, et Oxynergie, une société lyonnaise développant un parc photovoltaïque à proximité de ses terres. Le permis de construire a depuis été obtenu et le projet validé par la CDPNAF, avec l’appui de la Chambre d’Agriculture.
Il n’y a actuellement aucun associé, puisqu’il s’agit d’une toute nouvelle installation. Celle-ci a été pensée comme un marchepied vers l’autonomie pour un futur éleveur ou une future éleveuse souhaitant développer son propre projet. L’objectif est de faciliter le démarrage de l’activité grâce à un cadre déjà structuré et à un accompagnement de proximité.
Fabien s’est ainsi engagé à devenir le parrain de cette installation afin d’aider la future personne porteuse du projet à s’intégrer dans le territoire et dans le réseau professionnel local.
Le projet d'installation repose sur :
- Élevage ovin lait avec transformation fromagère à mettre en place, pâturage tournant sous les panneaux photovoltaïques
- 18 ha clôturés sous et autour des panneaux solaires, en îlots contigus, plus 12 ha de prairie fourragère à quelques kilomètres, soit 30 ha au total
- Clôtures fixes sur l'ensemble du parc, clôtures mobiles pour le pâturage tournant, abreuvoirs raccordés en eau potable - bâtiment d'élevage et fromagerie restant à construire ou installer, avec possibilité de solutions mobiles : bergerie et laiterie mobiles, ou tunnel d'élevage
- Pas de matériel existant à ce stade ; participation financière d'Oxynergie à l'achat du matériel de production
- Pâturage sous ombrières photovoltaïques offrant une ombre naturelle aux brebis en été
Pourquoi rejoindre cette ferme
➡ Un vrai parrain à vos côtés
Fabien, éleveur caprin et fromager installé depuis 1998 juste à côté, vous accompagne sur l'élevage, la fabrication et la commercialisation. Il a déjà formé plusieurs stagiaires et salariés aujourd'hui installés.
➡ Un coup de pouce financier au démarrage
Oxynergie met gratuitement le foncier à disposition et participe à l'achat du matériel de production, en plus d'un complément de rémunération annuel à l'hectare pendant toute la durée de l'exploitation.
➡ Un débouché commercial facilité
Le lait de brebis est très recherché par les grossistes, avec une production plus courte et moins d'éleveurs sur le marché. Le réseau de Fabien permet d'ouvrir facilement des portes.
Description du projet photovoltaïque :
Projet porté par Oxynergie, société lyonnaise spécialisée dans les parcs solaires développés en concertation locale. Initié en 2020, il a obtenu son permis de construire et un avis favorable de la CDPNAF. Le parc s'étend sur environ 18 ha sous et autour des panneaux, complétés par 12 ha de prairie fourragère à quelques kilomètres, soit 30 ha au total, avec des clôtures mobiles pour un pâturage tournant et des abreuvoirs raccordés en eau potable. Oxynergie met le foncier gratuitement à disposition, participe à l'achat du matériel de production et verse un complément de rémunération annuel à l'hectare. Fabien, exploitant caprin voisin installé depuis 1998, s'engage comme parrain du futur éleveur ou de la future éleveuse.
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Fabien - Parrain de l'installation
Installé hors cadre familial depuis 1998, Fabien a progressivement développé une exploitation caprine associant élevage, transformation fromagère et vente directe. Avec son épouse et leurs enfants, il conduit aujourd’hui un troupeau de 300 chèvres et commercialise une gamme de fromages reconnue, dont certains ont notamment été servis à la table de l’Élysée.
Son accompagnement reposera sur le partage de son expérience et de son réseau professionnel. Il pourra apporter des conseils sur la conduite du troupeau, la transformation fromagère et la commercialisation des produits, tout en facilitant l’accès à certains de ses propres débouchés.
Habitué à transmettre son savoir-faire, il a déjà accompagné plusieurs stagiaires et salariés qui ont ensuite créé leur propre exploitation.
Les associés recherchent...
🤝 Un profil passionné, prêt à se lancer
Ce projet s'adresse à une personne ou un couple passionné par le métier d'éleveur, avec l'envie d'apprendre et de gagner en indépendance sur sa propre exploitation. Aucune expérience préalable en élevage ovin n'est exigée : l'accompagnement de Fabien permet de démarrer sereinement, surtout les deux premières années. Il est recommandé de commencer avec un troupeau de taille modeste, pour se faire la main progressivement avant d'augmenter le cheptel selon son rythme et ses ambitions.
Approche agroécologique de la ferme
Le pâturage se fait directement sous les panneaux photovoltaïques, où les brebis trouvent une ombre naturelle appréciable en période de forte chaleur.
